Tempura d'asperges, mayonnaise aux algues
La belle saison s'en vient, et avec elle, l'abondance de bons légumes frais! Inutile de préciser que vous pouvez adapter cette recette avec votre légume préféré, ou celui que vous avez sous la main! Ou peut-être un mélange de tout ça? Cette recette est issue du site Ouest France pour la portion mayonnaise, et pour le mélange de tempura, nous avons utilisé la recette de David Giroux, de La Tablée des Chefs, disponible sur le site Mordu de Radio-Canada. Crédit photo: Julien Mota