Format : 250 mL

Mode d’emploi:

– Ouvrir le pot et tartiner sur tout ce qui peut être tartiner. 

Si un peu d’huile se cristallise à la surface, c’est normale et sans danger, c’est dû à l’absence de lécithine (voir photo du produit).  Vous pouvez mélanger le tout manuellement.

– Si le produit durcit avec le temps, c’est normal, il y a beaucoup de chocolat dans la recette, simplement le mettre au micro-ondes 10 secondes et vous retrouverez une superbe texture.

Histoire

Voilà la tartinade collaborative au Noisette et chocolat de Chaleur B Chocolat, avec leur interprétation d’une pâte à tartiner classique qui a bercé notre enfance.

Cette version est fabriquée avec des ingrédients nobles pour en faire une version gourmet de qualité, sans culpabilité.  Des noisettes torréfiées avec soin, un chocolat fabriqué entièrement dans l’atelier de Chaleur B Chocolat à partir de cacao de leur propre importation privée (transparence maximale), un sucre de canne de qualité, non blanchi et certifié biologique, une huile de canola du Québec.

Leurs tartinades sont sans huile de palme, sans chocolat industriel à la provenance du cacao inconnu ou flou, sans émulsifiant artificiel (lécithine de soya ou tournesol).  Nous en sommes très fier de ce partenariat.

Ils l’ont décliné en deux variations:

Chocolat noir:

Extra chocolat, tout simplement. Notre interprétation du classique en version chocolat noir.

Ingrédients: Noisette, chocolat noir (Liqueur de cacao, sucre, beurre de cacao), sucre, poudre de cacao naturel, huile de canola, sel

Terroir Gaspésien :

On devait trouver une unicité et une interprétation personnelle à ce classique et nous avons décidé de nous inspirer de ce qui nous entourait, la mer et la montagne.  On ajoute dans cette version de la fleur de mélilot, cette petite fleur sauvage, d’un beau jaune brillant, qui pousse dans les champs au pied des montagnes et qui a un agréable parfum de vanille.  Et on termine le raffinage en y incorporant une petit touche d’algue sauvage wakamé, d’un Océan de saveurs, qui ajoute un petit coté salé umami vraiment surprenant.
Ingrédients: Noisette, chocolat noir (Liqueur de cacao, sucre, beurre de cacao), sucre, huile de canola, fleurs de mélilot, algues wakamé séchées (Un Océan de Saveurs)