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BIENFAITS POUR LA SANTÉ : la Fleur de sel est une excellente source d'oligoélément, beaucoup plus complet que le sel de table habituel. Naturellement riche en iode. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, smoothies, potages, soupes, entrées, salades, … HISTOIRE : Sous le vent marin, affleurant à la surface de l'eau, ces précieux petits cristaux sont récoltés à la main pour ensuite être séchés sous le soleil d'été. Cette fleur de sel croquante rehaussera la saveurs de vos plats tout en délicatesse. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
BIENFAITS POUR LA SANTÉ : le sel à la laitue de mer est une excellente source , d’iode, de fer, de calcium, de magnésium, de vitamine B12 et de fibres. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : goût végétal rappelant l'oseille et les épinards avec des notes aromatiques marines iodées. Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, smoothies, potages, soupes, entrées, salades, … BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
BIENFAITS POUR LA SANTÉ : le sel à la wakamé est une excellente source , d’iode, de fer, de calcium, de magnésium, de vitamine B12 et de fibres. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : saveur végétale raffinée au délicat goût de noisette. Rehausse la saveur de tous les plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, viandes, sauces, smoothies, potages, soupes, salades, cocktails, entrées, desserts, crèmes glacées, … BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
BIENFAITS POUR LA SANTÉ : le sel au Bacon de Mer est une excellente source , d’iode, de fer, de calcium, de magnésium, de vitamine B12 et de fibres. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : goût de fruits de mer, crustacé, homard et fleur de sel, à la fois doux et corsé, aux légères notes de noisette. Il rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, potages, soupes, etc... BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
BIENFAITS POUR LA SANTÉ : le sel du pêcheur biologique est une excellente source , d’iode, de fer, de calcium, de magnésium, de vitamine B12 et de fibres. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : goût raffiné végétal avec des notes aromatiques de fruits de mer. Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruit de mer, poisson, smoothie, potage, soupe, entrée, salade, … BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
Saveurs et terroir !
L’Érablière Monts & Rivières est située dans la Vallée de la Matapédia en Gaspésie. Elle est nichée dans les montagnes et est entourée des célèbres rivières à saumon Matapédia et Restigouche. Le traitement de l’eau d’érable est effectué afin de développer les saveurs et de mettre en avant le terroir.Leur mission :
Faire découvrir et valoriser l’érable en lien avec ses qualités gustatives, nutritionnelles et écologiques.Leur vision :
L’Érablière Monts & Rivières rêve que les gens remplacent le sucre par l’érable dans leur consommation.Leurs valeurs :
L'authenticité, le respect et la créativité.～～～～～Voici une description de quelques façons de faire à l’Érablière Monts & Rivières qui est certifiée biologique par ECOCERT Canada:- Les espèces compagnes de l’érable à sucre représentent un minimum de 15% du volume de bois de l’érablière pour favoriser la diversité des espèces végétales. La diversité de la végétation arbustive est aussi présente;
- Les pratiques d’aménagement sont respectueuses de l’érablière et de son écosystème. L’aménagement et l’entretien de l’érablière sont axés sur la préservation de son écosystème et sur l’amélioration à long terme de la vigueur du peuplement;
- Utilisation d’antimousses biologiques qui demande plus de précautions;
- L’évaporateur est nettoyé avec du filtrat ou de l’acide acétique (vinaigre), ce qui implique un peu plus de travail;
- Tenir à jour les registres de production pour assurer une traçabilité.
Format : 125g -
Le Caprivore
Le Caprivore fier partenaire d'un Océan De Saveurs
Basé à Bonaventure, en Gaspésie, Le Caprivore est une entreprise artisanale qui valorise les produits locaux et naturels. Connue pour ses charcuteries de chèvre, ses condiments et ses mélanges d’épices, elle incarne une cuisine de terroir inventive et respectueuse. Le goût du large reflète cette philosophie : un hommage aux saveurs marines et à l’art culinaire gaspésien. La Gaspésienne N*20 est un mélange d’épices et d’aromates conçu par Le Caprivore, une entreprise gaspésienne reconnue pour ses produits artisanaux et son respect du terroir. Ce mélange est spécialement formulé pour sublimer vos soupes, en mettant en valeur leur fraîcheur naturelle tout en ajoutant une touche savoureuse et raffinée. Équilibré et aromatique, ce mélange évoque les embruns de la côte gaspésienne et les traditions culinaires maritimes. Il est idéal pour les amateurs de cuisine simple, authentique et locale.Formats : 48g
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Sale!
Gomasio fumé aux algues de Gaspésie
Issu de la tradition japonaise millénaire, le gomasio composé de graines de sésame grillées et de sel marin est très prisé en cuisine végane, macrobiotique et ayurvédique. Celui-ci est enrichi d’algues de Gaspésie, et est soigneusement fumé au fumoir de l'étang.Ingrédients : Graines de sésame bio grillées, sel de l'île de Noirmoutier, Algues Wakamé Atlantiques bio de Gaspésie, graines de sésame noir. Vegan, sans gluten, sans GMS... ni rien d'artificiel ! -
Sale!
La pincée
Catherine de Gongre et François Maisonneuve ont développé instinctivement au fil du temps, un nez et une expertise qui leur ont permis de composer, depuis 2012, des mélanges d’épices originaux et savoureux qui leurs ressemblent. Les matières brutes sont à l’honneur dans tout ce qu'ils conçoivent. La magie des mélanges est le motif central de leur métier. Ils aiment créer en fonction de leurs goûts et de leurs inspirations, sans jamais s'éloigner de ce qui distingue La pincée à savoir les textures, les saveurs et les couleurs. La finesse, l’équilibre des compositions et le souci d’esthétisme que Catherine et François accordent à chacun de leurs mélanges permettent, par le fait même à tout un chacun, de s’approprier facilement leur utilisation et de se laisser emporter dans un univers exquis où tout est permis...Mélange d’épices aux algues québécoises élaboré en collaboration avec Raoul & Simone
Cuisinez la rencontre de Raoul & Simone et La pincée pour découvrir la complexité et la richesse du terroir québécois. Une collaboration créative de deux entreprises locales, qui partagent leur passion pour les bonnes choses bien faites. Voici le fruit de leur travail : un délicieux mélange à base de cristaux de sel de mer légèrement sucré et poivré parsemé de paillettes de trois variétés d’algues (dulse aussi appelé Bacon de mer, kombu et wakame). Son goût umami légèrement iodé aux notes évocatrices de minéraux propres au sel marin gris est équilibré par un mélange de saveurs issues de la terre: les écorces d’orange, les baies de genévrier, les graines de carvi et d’aneth. Ce mélange riche en textures ajoute un savoureux croquant à tous vos plats.Format : 150g -
Sale!
La pincée
Catherine de Gongre et François Maisonneuve ont développé instinctivement au fil du temps, un nez et une expertise qui leur ont permis de composer, depuis 2012, des mélanges d’épices originaux et savoureux qui leurs ressemblent. Les matières brutes sont à l’honneur dans tout ce qu'ils conçoivent. La magie des mélanges est le motif central de leur métier. Ils aiment créer en fonction de leurs goûts et de leurs inspirations, sans jamais s'éloigner de ce qui distingue La pincée à savoir les textures, les saveurs et les couleurs. La finesse, l’équilibre des compositions et le souci d’esthétisme que Catherine et François accordent à chacun de leurs mélanges permettent, par le fait même à tout un chacun, de s’approprier facilement leur utilisation et de se laisser emporter dans un univers exquis où tout est permis...Mélange de fantaisie d’inspiration japonaise aux algues du Québec
La pincée Kobé N°14 est un mélange d'épices d'inspiration japonaise composé de poivre aromatique légèrement relevé aux subtils arômes d’agrumes avec une texture unique et un caractère distinctif avec l'intégration de quatre sortes de flocons d’algues de haute Gaspésie. Voici une belle façon d’intégrer à votre menu ce sublime légume de mer aux multiples propriétés bénéfiques pour notre santé.Format : 45g -
Le Caprivore
Le Caprivore fier partenaire d'un Océan De Saveurs
Basé à Bonaventure, en Gaspésie, Le Caprivore est une entreprise artisanale qui valorise les produits locaux et naturels. Connue pour ses charcuteries de chèvre, ses condiments et ses mélanges d’épices, elle incarne une cuisine de terroir inventive et respectueuse. Le goût du large reflète cette philosophie : un hommage aux saveurs marines et à l’art culinaire gaspésien. Le goût du large est un mélange d’épices et d’aromates conçu par Le Caprivore, une entreprise gaspésienne reconnue pour ses produits artisanaux et son respect du terroir. Ce mélange est spécialement formulé pour sublimer les grillades de poisson et les plats de fruits de mer, en mettant en valeur leur fraîcheur naturelle tout en ajoutant une touche savoureuse et raffinée. Équilibré et aromatique, ce mélange évoque les embruns de la côte gaspésienne et les traditions culinaires maritimes. Il est idéal pour les amateurs de cuisine simple, authentique et locale.Formats : 60g
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Épices à steak fumées de Weedon – Le Fumoir de l’Étang
Les épices à steak fumées de Weedon du Fumoir de l’Étang offrent une explosion de saveurs riches et audacieuses, parfaitement conçues pour sublimer chaque bouchée.
Un mélange unique, inspiré du terroir québécois et relevé d’une note côtière, idéal pour les amateurs de grillades ,tofu et legumes grillés ,qui recherchent une signature gustative distinctive.
Fumées lentement selon un savoir-faire artisanal, elles dévoilent un goût profond et authentique qui transforme un simple steak en véritable expérience gourmande.
Avec les Épices à steak fumées de Weedon, chaque repas devient une découverte sensorielle — un mariage parfait entre tradition, caractère et innovation.Ingrédients: Épices, Sel de mer, Graines de moutarde, Fines herbes, Ail et Oignin déshydratés
Formats: 130 g
Livraison gratuite | Amérique du Nord 80$+
