Une salade d’algues, de la crème fouettée, du beurre, du chocolat, du pesto et bientôt de la bière auxquels on ajoute des algues gaspésiennes. Fraîches ou séchées, elles font les délices des fins palais qui fréquentent de grands restaurants de Québec et de Montréal.
Lire le texte de Brigitte Dubé de Radio-Canada