Papillote de moules aux algues gaspésiennes

Une excellente recette d'Elsa Roba, chef du fameux Bistro Le Brise-Bise de Gaspé!
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Instructions

  • Mélanger les flocons de spiruline marine avec le beurre. Réservez votre beurre au frais.
  • Préchauffer votre four à 400°F ou votre BBQ.
  • Mettre la feuille de Bacon de mer sur une feuille d’aluminium assez grande pour les moules.
  • Déposer les moules sur le Bacon de mer.
  • Ajouter 1 c. à soupe de votre beurre aux algues sur les moules.
  • Fermer votre papillote le plus hermétiquement possible, en prenant soin de laisser suffisamment de place aux moules pour s'ouvrir lors de la cuisson.