ENROBER LE TERROIR
FAYS, notre partenaire, est une chocolaterie artisanale fondée par Mathilde Fays, chocolatière et pâtissière de père en fille. Nichée au coeur de la région d’Oka dans une terre abondante de fruits, de légumes, de fines herbes et de fleurs, la chocolaterie FAYS réinvente les traditions en d’audacieuses bouchées gourmandes, un mariage entre les infinies saveurs du terroir auxquelles ils marient les chocolats de la plus grande qualité et nos algues écoresponsable. Le chocolat partenaire est le Nordik : Praliné maison de noix de noyer noir et algues.
Installée à la campagne depuis 2011 avec la conviction que la terre est source des meilleures créations, Mathilde et son équipe vous invitent à vivre une expérience chocolatée hors du commun et fièrement d’ici, des chocolats qui enveloppent avec finesse toute la richesse de notre terroir… et de quelques pays inventés.
Savoir-faire artisanal
• Mise en valeur de l’agriculture locale et approvisionnement hyper-local
• Créations originales et inédites
• Mariages de saveurs inusités
• Chocolats de première qualité pur cacao
• Aucun arôme artificiel
Leurs valeurs
Destination Chenous ; On a les deux pieds dans notre région, nos terres
Re-tradition ; On réinvente les traditions
Compromis de kessé ? ; Nous ne faisons aucun compromis sur la qualité
Ça prend un village ; On aime collaborer à notre communauté
Ce qui les motive?
Bien semer, bien récolter ; Constance et souci du détail
Le soleil brille, les oiseaux chantent ; Optimisme et enjouement
Beau temps, mauvais temps; Courage et persévérance
