Gomasio à la Nori d’Atlantique

Recette de Stéphanie Audet, chef exécutif Restaurant Lov extraite de l'émission spéciale Végé sexy de Curieux Bégin

  • 2 c. à soupe de graines de sésame noires (grillées)
  • 2 c. à soupe de graines de sésame blanches (grillées)
  • 1 c. à soupe d'algues nori bio en flocons ou autres flocons d’algues Un Océan de Saveurs
  • sel de mer gris (au goût)

  1. Déposer les graines de sésame et la poudre d’algue nori bio dans la tasse d’un moulin à épices, saler (ou non) et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

  2. Conserver dans un contenant hermétique et utiliser à la place du sel.