Pop corn aux algues bio – Vegan

Recette de Stéphanie Audet, Chef exécutif Restaurant Lov

Portions : 2
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

INGRÉDIENTS 

  • ½ t. (125 ml) de maïs à éclater
  • 3 c. à soupe (45 ml) d’huile de coco
  • 2 c. à soupe (30 ml) de poudre ou flocons d’algues bio (wakamé, nori, Bacon de mer ou autres espèces d’Un Océan de Saveurs)
  • Sel gris

PRÉPARATION

Fondre l’huile de coco dans une grande casserole chauffée à feu moyen-vif, déposer les grains de maïs et les remuer à quelques reprises de façon à bien les enrober.
Couvrir et poursuivre la cuisson en remuant la casserole constamment jusqu’à ce que tous les grains soient tous éclatés.
Transférer le maîs éclaté dans un grand bol, saler et saupoudrer de poudre d’algue.
Servir chaud.

Extrait de l’émission de Curieux Bégin

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