Avec son goût légèrement fumé et salé, notre Bacon de mer biologique rappelle celui de la viande cuite ou grillée (d’où le nom bacon de mer). Dans les Maritimes, on la sert également en guise de grignotine pour accompagner l’apéro. Sa saveur étant bien balancée, cette variété d’algue est probablement la plus accessible à la fois pour les néophytes, ou les sceptiques!

BIENFAITS POUR LA SANTÉ (apports journaliers pour 15g) :

Le Bacon de mer biologique (aussi appelé Dulse ou Petit Goémon), est une excellente source:

  • de protéines (42g de protéines sur 100g recommandés);
  • de fer (179%);
  • de calcium (36%);
  • de magnésium (32%);
  • de vitamine B12 (203%);
  • d’iode;
  • et de fibres.

SAVOUREUX ET FACILE D’UTILISATION : goût de fruits de mer, crustacé, homard et fleur de sel, à la fois doux et corsé, aux légères notes de noisette. Il rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, potages, soupes, etc…

BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d’algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec.

Produit VEGAN et SANS GLUTEN

30g d’algues déshydratées équivaut à environ 1lb d’algues fraîches.