911, 2015
L’algue, l’avenir de l’alimentation
Des algues cultivées en mer, en symbiose avec l'aquaculture, peuvent avoir plusieurs utilisations en cuisine et devenir des terrines, des soupes ou des tartares, mais [...]
2605, 2015
Le potentiel insoupçonné des algues du Saint-Laurent
De l’alimentation à la régénération des visages des grands brûlés, les algues qui bordent le fleuve ont un potentiel aussi grand que méconnu, selon des [...]