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Le Caprivore
Le Caprivore fier partenaire d'un Océan De Saveurs
Basé à Bonaventure, en Gaspésie, Le Caprivore est une entreprise artisanale qui valorise les produits locaux et naturels. Connue pour ses charcuteries de chèvre, ses condiments et ses mélanges d’épices, elle incarne une cuisine de terroir inventive et respectueuse. Le goût du large reflète cette philosophie : un hommage aux saveurs marines et à l’art culinaire gaspésien. Le goût du large est un mélange d’épices et d’aromates conçu par Le Caprivore, une entreprise gaspésienne reconnue pour ses produits artisanaux et son respect du terroir. Ce mélange est spécialement formulé pour sublimer les grillades de poisson et les plats de fruits de mer, en mettant en valeur leur fraîcheur naturelle tout en ajoutant une touche savoureuse et raffinée. Équilibré et aromatique, ce mélange évoque les embruns de la côte gaspésienne et les traditions culinaires maritimes. Il est idéal pour les amateurs de cuisine simple, authentique et locale.Formats : 60g
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Le Caprivore
Le Caprivore fier partenaire d'un Océan De Saveurs
Basé à Bonaventure, en Gaspésie, Le Caprivore est une entreprise artisanale qui valorise les produits locaux et naturels. Connue pour ses charcuteries de chèvre, ses condiments et ses mélanges d’épices, elle incarne une cuisine de terroir inventive et respectueuse. Le goût du large reflète cette philosophie : un hommage aux saveurs marines et à l’art culinaire gaspésien. La Gaspésienne N*20 est un mélange d’épices et d’aromates conçu par Le Caprivore, une entreprise gaspésienne reconnue pour ses produits artisanaux et son respect du terroir. Ce mélange est spécialement formulé pour sublimer vos soupes, en mettant en valeur leur fraîcheur naturelle tout en ajoutant une touche savoureuse et raffinée. Équilibré et aromatique, ce mélange évoque les embruns de la côte gaspésienne et les traditions culinaires maritimes. Il est idéal pour les amateurs de cuisine simple, authentique et locale.Formats : 48g
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Probablement la doyenne des algues par rapport à son historique de consommation, le Varech (Fucus) était en effet déjà utilisé à l'époque des Romains pour contrer notamment les douleurs articulaires. Avec le temps, on a découvert de plus en plus de bénéfices à l'usage du Varech (Fucus), dont son important rôle dans le contrôle de la glande thyroïde. Bref, toutes les raisons sont bonnes pour intégrer le Varech à son quotidien! Pourquoi pas un bon smoothie vert au Varech?! BIENFAITS POUR LA SANTÉ (apports journaliers pour 15g) : Le Varech (Fucus) est une excellente source:- de protéines (19g de protéines pour 100g recommandé);
- d’iode;
- de calcium (45%);
- de fer (61%);
- de magnésium (140%);
- et de fibres.
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Le Goémon noir est peut-être moins connu dans l'univers culinaire, mais pourtant, c'est une algue que l'on peut observer assez fréquemment sur les plages. Avez-vous déjà vu des algues échouées garnies d'une multitude de petites boules? Eh bien, c'est le Goémon noir! Ces nodules sont remplies d'air, permettant à l'algue de flotter tout en restant bien droite dans l'eau. Vous pouvez facilement utiliser cette algue dans vos smoothies! BIENFAITS POUR LA SANTÉ (apports journaliers pour 15g) : Le Goémon noir est une excellente source:- de protéines (17g de protéines sur 100g recommandés);
- d’iode;
- de calcium (45%);
- de fer (132%);
- de vitamine B12 (65%);
- de magnésium (116%);
- et de fibres.
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BIENFAITS POUR LA SANTÉ : le sel du pêcheur biologique est une excellente source , d’iode, de fer, de calcium, de magnésium, de vitamine B12 et de fibres. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : goût raffiné végétal avec des notes aromatiques de fruits de mer. Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruit de mer, poisson, smoothie, potage, soupe, entrée, salade, … BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
Des mélanges uniques qui feront sensation! Quantité limitée Les nouveaux mélanges d'épices d'Isabelle Huot sont parfaits pour toutes les occasions! Faits à partir d'ingrédients locaux et de qualité, ils deviendront vite des incontournables dans votre cuisine. Leur principale force est d'être particulièrement savoureux sans avoir de sel dedans... C'est là que l'algue Wakamé du mélange à poisson joue tout son rôle, vu qu'elle est très riche en minéraux et vitamines. -
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BIENFAITS POUR LA SANTÉ : le sel au Bacon de Mer est une excellente source , d’iode, de fer, de calcium, de magnésium, de vitamine B12 et de fibres. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : goût de fruits de mer, crustacé, homard et fleur de sel, à la fois doux et corsé, aux légères notes de noisette. Il rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, potages, soupes, etc... BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
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BIENFAITS POUR LA SANTÉ : le sel à la laitue de mer est une excellente source , d’iode, de fer, de calcium, de magnésium, de vitamine B12 et de fibres. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : goût végétal rappelant l'oseille et les épinards avec des notes aromatiques marines iodées. Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, smoothies, potages, soupes, entrées, salades, … BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
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BIENFAITS POUR LA SANTÉ : la Fleur de sel est une excellente source d'oligoélément, beaucoup plus complet que le sel de table habituel. Naturellement riche en iode. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, smoothies, potages, soupes, entrées, salades, … HISTOIRE : Sous le vent marin, affleurant à la surface de l'eau, ces précieux petits cristaux sont récoltés à la main pour ensuite être séchés sous le soleil d'été. Cette fleur de sel croquante rehaussera la saveurs de vos plats tout en délicatesse. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
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BIENFAITS POUR LA SANTÉ : le sel à la wakamé est une excellente source , d’iode, de fer, de calcium, de magnésium, de vitamine B12 et de fibres. SAVOUREUX ET FACILE D'UTILISATION : saveur végétale raffinée au délicat goût de noisette. Rehausse la saveur de tous les plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, viandes, sauces, smoothies, potages, soupes, salades, cocktails, entrées, desserts, crèmes glacées, … BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Produit VEGAN et SANS GLUTEN -
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Le Pré-Rieur
Le « pois chiche du Québec »
En matière de santé, à la ferme Pré Rieur, nous nous réjouissons aussi de renouveler les traditions. Nous voici maintenant à découvrir le potentiel incroyable des pois jaunes, connus pour notre traditionnelle soupe issue de l’époque coloniale.
Délaissé au profit du pois chiche moyen-oriental, le pois jaune s’avère pourtant tout aussi savoureux et nourrissant. Riche en fibres et abondant en protéines et nutriments, il répond parfaitement aux plus hautes exigences alimentaires du Québec moderne.
Livraison gratuite | Amérique du Nord 80$+
