La savonnerie de Julie est située à Rimouski, plus précisément dans le village du Bic bordé du fleuve Saint-Laurent. Depuis leurs débuts en 2014, ils fabriquent fièrement et entièrement à la main, des savons naturels et des produits cosmétiques écoresponsables. Leurs produits corporels sont entièrement fabriqués au Québec, un par un, ici, dans leur atelier.
Vous y trouverez des produits profondément réfléchis en lien avec nos valeurs éthiques et environnementales. C'est ainsi qu'ils colorent leurs savons en utilisant des plantes et des argiles, que tous leurs produits sont sans huile de palme et principalement végans.
Inspiré et guidé par la nature qui nous entoure, le fruit de leur travail se veut être en harmonie avec notre peau parfois sensible et avec notre planète, à qui on le doit bien.
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Inspiré par la culture côtière des Micmacs, ce sel d'assaisonnement présente des saveurs herbacées balancées de douces notes d'agrumes qui réveillent les sens. Au nez, une touche de bacon de mer (d'Un Océan de Saveurs) rappelle les effluves salines du golfe du Saint-Laurent. Une explosion de saveurs parfaitement équilibrée par la générosité du sucre d'érable. Utilisez ce mélange boréal comme un sel d'assaisonnement, comme base de beurre à l'ail ou comme épice à frotter pour les fruits de mer pour un résultat épatant ! Pour: Homard, crabe, crevettes, pétoncles, moules, écrevisses et bien plus !Bacon de mer (Dulse): Récoltée de manière écoresponsable dans les eaux froides de la Gaspésie, le goût de cette algue rouge est légèrement salé et fumé. Il rappelle celui de la viande cuite ou grillée (d’où le nom bacon de mer).
Micmac : Au 16e siècle, ce sont les Mi'gmaq «Peuple de la mer», qui accueillirent les premiers Européens sur les côtes de ce que l’on nomme aujourd’hui la Gaspésie.
Préparé et emballé dans la joie et la bonne humeur au Québec par des artisans locaux.Formats : 60g
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Préface de Christian Bégin Illustrations de Mélika Bazin Un anti-livre de cuisine qui réinvente nos façons de préparer et de consommer nos aliments. Année après année, les livres de cuisine trônent au sommet des palmarès de vente. Pourtant, il semblerait que les gens n’ont jamais aussi peu cuisiné, à croire que nous consommons davantage l’idée de la recette au lieu de l’exécuter ! Et si on décidait d’apprendre à cuisiner autrement ? À l’ère des changements climatiques, dans un contexte d’inégalités sociales grandissantes, d’épuisement des ressources et de risques de pandémie, nous devons explorer de nouvelles façons de produire des aliments, de les consommer et de les cuisiner. Ce livre propose une démarche pour libérer le créateur culinaire en chacun de nous afin d’adapter notre alimentation en fonction d’une plus grande saisonnalité et disponibilité des aliments. Loin de tout dogme en matière culinaire, Cuisiner sans recette est une sorte d’anti-livre de cuisine traditionnel qui propose conseils et techniques pour développer les bons réflexes en cuisine et favoriser notre autonomie alimentaire. Une première section théorique expose les grands principes qui guident la démarche afin de sortir la recette des modèles de prêt-à-penser et prêt-à-manger et (re)découvrir les vertus de la saisonnalité, du local, du bio. Une deuxième section théorique vise à rappeler les fondamentaux de l’alimentation, les principes de base à respecter en cuisine et à présenter quelques techniques culinaires. Au menu, les bases de la nutrition et d’une saine alimentation (les nutriments), la saisonnalité et la territorialité des aliments, les principes de conservation à court terme (organisation du frigo et du garde-manger pour éviter le gaspillage alimentaire) et à long terme (congélation, mise en conserve, lacto-fermentation, déshydratation), l’organisation et la planification des repas, l’aménagement de la cuisine, etc. Une troisième section pratique expose finalement certains thèmes et variations culinaires autour d’une trentaine de plats-types, toujours avec le souci de s’adapter aux saisons et aux terroirs. Loin d’être un énième livre de recettes, Cuisinier sans recette pourrait bien être votre dernier livre de recettes! Celui qui vous poussera à changer vos habitudes alimentaires, vous fournira les notions de base pour adapter votre alimentation en toutes circonstances et pour privilégier une alimentation garante de votre santé ainsi que celle des travailleurs, des populations rurales et de l’environnement. L’outil idéal pour développer votre confiance, votre autonomie et votre créativité culinaire, et contribuer à bâtir une nouvelle culture alimentaire plus écologique, solidaire, résiliente et nourrissante !
AUTEUR(S)Véronique Bouchard est fermière, agronome, conférencière et formatrice, mère de famille, citoyenne écoféministe engagée et impliquée dans sa communauté. En parallèle à ses études supérieures dans le domaine de l’éducation relative à l’environnement, elle a co-fondé la Ferme aux petits oignons, une ferme maraîchère biologique située à Mont-Tremblant. Elle est récipiendaire de nombreux prix et distinctions académiques et professionnels. -
Shampoing en barre (Cèdre-Bergamote)
Alga-Shampoing en barre Algues-Rhassoul (Tous types de cheveux) Cèdre-Bergamote (environ 80-100g) (jusqu'à environ 40 utilisations)Description:
CHEVEUX ÉCLATANTS ET PLUS FORTS NATURELLEMENT Soigneusement formulées selon leurs normes les plus élevées, le shampoing en barre Algavie est adapté à tous types de cheveux. Chaque barre est conçue pour donner un nouveau souffle à vos cheveux tout en offrant une expérience sensorielle unique avec sa formule moussante et son parfum naturellement frais. Ce shampoing est formulé sans sulfate et ni silicone ! Type de cheveux – La barre est formulée à base de nettoyants extrêmement doux qui ont la particularité de mousser énormément, même en présente de gras. Elle est donc géniale pour les cheveux gras, tout en étant parfaite pour les cuirs chevelus sensibles et les cheveux secs. Elle convient aussi parfaitement aux cheveux colorés. ✔ Extraits de micro-algues du Québec, huile biologique de Chanvre du Québec et argile Rhassoul ✔ Doux pour le cuir chevelu (pH équilibré) ✔ Prêt pour les déplacementsBienfaits :
Les Algues (Varech), sont des trésors naturels pour la santé capillaire. Riches en nutriments essentiels pour les cheveux tel que les protéines, les vitamines et les minéraux, en font des alliées pour la prévention de la chute des cheveux et leur croissance. Le Rhassoul est une argile saponifère issue des volcans de l'atlas marocain. Depuis des millénaires, les femmes marocaines utilisent cette argile du fait de ses propriétés désincrustantes, adoucissantes et régénérantes, mais aussi pour ses propriétés naturellement lavantes. Avec sa formule extra douce, riche en minéraux, il nettoie de façon naturelle votre chevelure et apporte volume et brillance. Il régule l’excès de sébum et absorbe les impuretés sans irriter votre cuir chevelu. Un moyen efficace de lutter contre les pellicules. Grâce à son action gainante et fortifiante, le rhassoul ralentirait la chute des cheveux. Le vinaigre de cidre est un ingrédient de choix pour la fibre capillaire. Il est particulièrement bénéfique pour redonner de la brillance aux cheveux. En effet, son pH acide permet de resserrer les écailles capillaires, ce qui a pour effet de lisser la cuticule et de rendre la chevelure plus douce et brillante. Que vos cheveux soient gras, ternes, difficiles à coiffer. L’huile de chanvre,Grâce à sa grande richesse nutritionnelle (acides gras, acides aminés, minéraux, vitamines), elle est aussi tout indiquée pour lisser et faire briller nos cheveux secs. L'huile de Ricin, Riche en vitamine E et en acide gras essentiel 6 et 9, notamment en acide ricinoléique, est une huile miracle aux multiples bienfaits tant elle est complète. En effet, elle agit aussi bien sur le cuir chevelu que sur les longueurs. Cette huile végétale possède des vertus antibactériennes et antifongiques permettant d’assainir et de soigner les cuirs chevelus irrités. Les cheveux (même gras) restent propres plus longtemps. La chute de cheveux, elle, est réduite. Elle prévient la casse en refermant les écailles. La fibre capillaire est ainsi renforcée. Jour après jour, la chevelure est plus forte et plus brillante. L’acide lactique facilite la gestion des frisottis, restaure l'éclat et améliore la texture, rendant les cheveux plus doux et plus maniables. Après une coloration, l'acide lactique répare le cheveu agressé et permet de préserver l'éclat de la couleur. Il s'agit d’un acide de la famille des acides alpha-hydroxylés. Il est obtenu par fermentation de divers hydrates de carbone à l'aide de micro-organismes du genre Lactobacillus.Mode d’emploi:
Rincer les cheveux abondamment. Faire mousser la barre de shampoing directement sur le cuir chevelu, puis étirer la mousse jusqu’aux pointes. Rincer et répéter cette étape une deuxième fois.Ingrédients:
Sodium cocoyl Isethionate (coco)/Sodium Lauryl Sulfoacetate (coco)/Sodium Chloride(sel)/Poudre deVarech*/Farine d’avoine*/farine de riz*/eau de feuille d’aloes barbadensis*/huile de Chanvre*/argile*/vinaigre de cidre*/huile de coco*/huile ricin*/Émulsifiant conditionneur végétal (cetearyl alcohol, Behentrimonium Methosulfate)/glycérine végétale/acide lactique/Geranium*/Bois de cèdre*/Patchouli*/Lime*, acide ascorbiqueIngrédients INCI:
Sodium cocoyl Isethionate (coco)/Sodium Lauryl Sulfoacetate (coco)/Sodium Chloride(sel)/Fucus Vesiculus (Varech)*/Farine d’avoine*/farine de riz*/eau de feuille d’aloes barbadensis*/Cannabis Sativa*/argile*/vinaigre de cidre*/cocos nucifera*/Ricinus communis*/Émulsifiant conditionneur végétal(cetearyl alcohol, Behentrimonium Methosulfate)/glycérine végétale/acide lactique/ lPelargonium graveolens*/Cedrus atlantica*/pogostemon cablin*/Citrus Aurantifolia*/acide ascorbique *Produit Biologique ⚠️ Conservation & texture naturelle Leurs soins sont formulés à base d’ingrédients vivants et biologiques, sans conservateurs synthétiques. Il est important de conserver le produit à température ambiante (entre 18 °C et 24 °C), à l’abri de la lumière et de l’humidité. Évitez de laisser le pot au soleil ou dans la lumiere Puisque les macérats d’algues sont intégrés à froid pour préserver tous leurs bienfaits, il est possible que le produit se sépare légèrement avec le temps. C’est tout à fait normal et n’affecte en rien la qualité du produit. Ce shampoing contient des extraits d’amandes biologiques entières. Avec le temps, il est possible qu’une légère couche d’huile se forme en surface. Il s’agit de l’huile d’amande naturellement libérée, riche en acides gras et hautement bénéfique pour la santé capilaire. -
Une tablette au caractère bien d’ici. Le nori gaspésien grillé révèle un parfum salin et iodé qui rappelle l’air marin, mais aussi un petit coté boisé très délicat tandis que la framboise vient équilibrer le tout de sa vivacité fruitée. Une rencontre audacieuse sur chocolat noir, qui célèbre nos saveurs locales. Format : 1 tablette - 90 g. DU CHOCOLAT ENRACINÉ EN GASPESIE Artisan chocolatier depuis plus de 25 ans, Carl Pelletier est revenu à ses racines en 2008 pour fonder Couleur Chocolat à Sainte-Anne-des-Monts. Installés entre mer et montagnes, ils créent des chocolats raffinés, uniques et gourmands, inspirés de la nature gaspésienne qui nous entoure. Une équipe engagée, une passion partagée. Entourés d’une équipe multigénérationnelle passionnée, ils travaillent chaque jour à offrir des produits de qualité, fabriqués avec soin, dans un esprit artisanal et humain. L’accueil qu'ils réservent à leurs clients est aussi important pour eux que le goût de leurs créations. Une relève solide et créative Aujourd’hui, la relève est bien en place : Paule (fille de Carl) excelle en gestion et en ventes, tandis que Pierre-Luc se distingue en production et en création visuelle, notamment à travers nos sculptures en chocolat. Ensemble, ils font grandir Couleur Chocolat avec authenticité, créativité et cœur. -
30 salades et 30 vinaigrettes
Les Éditions La Presse Ni purement végétaliennes ni exclusivement végétariennes, les recettes de Geneviève Plante se distinguent par leur audace et leur côté inusité. Avec son tout nouveau livre, Bientôt dans votre assiette : 30 salades et 30 vinaigrettes, elle met en lumière ce savant mélange de créativité, d’authenticité, d’intuition et d’accessibilité qui lui vaut de plus en plus d’adeptes. Selon cette gourmande passionnée qui prend plaisir à harmoniser les saveurs, il y a une salade pour chaque occasion! -
Sale!
La sauce qui vous titille les papilles !
C'est bon ! 'O'YA'WIH !Formats : 148ml
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Le Caprivore
Le Caprivore fier partenaire d'un Océan De Saveurs
Basé à Bonaventure, en Gaspésie, Le Caprivore est une entreprise artisanale qui valorise les produits locaux et naturels. Connue pour ses charcuteries de chèvre, ses condiments et ses mélanges d’épices, elle incarne une cuisine de terroir inventive et respectueuse. Le goût du large reflète cette philosophie : un hommage aux saveurs marines et à l’art culinaire gaspésien. Le goût du large est un mélange d’épices et d’aromates conçu par Le Caprivore, une entreprise gaspésienne reconnue pour ses produits artisanaux et son respect du terroir. Ce mélange est spécialement formulé pour sublimer les grillades de poisson et les plats de fruits de mer, en mettant en valeur leur fraîcheur naturelle tout en ajoutant une touche savoureuse et raffinée. Équilibré et aromatique, ce mélange évoque les embruns de la côte gaspésienne et les traditions culinaires maritimes. Il est idéal pour les amateurs de cuisine simple, authentique et locale.Formats : 60g
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Cette crème s’harmonise avec la couleur de la peau et uniformise naturellement le teint. La Crème BB à l'huile de framboise hydrate la peau grâce à ses extraits d’algues marines de la Gaspésie. L’huile de pépins de framboise, l'huile de Tamanu et le beurre de karité contribuent à protéger des rayons nocifs du soleil. Fond de teint et crème de jour Ingrédient actif : 15 % zinc non nano Types de peau: Tous types de peau. Soin qui hydrate en profondeur. Format: 30 ml -
Stock épuisé
Asia Sauce, qui sont-ils ?
Asia Sauce est une entreprise située à Chicoutimi et qui s'est donnée pour mission d'inviter les saveurs asiatiques dans votre cuisine en vous faisant découvrir des sauces typiques des quatre coins de l’Asie. Parfaite combinaison entre les saveurs d’ailleurs et les produits d’ici, nos sauces sont faites à partir d’ingrédients frais, sans colorants ni agents de conservation. Parce que Asia Sauce est d’avis que quand c’est bon, ça ne reste pas longtemps dans le frigo.Sauce à l'ananas
Cette sauce aux ananas tire son inspiration directement de la Chine, pays de provenance du panda géant. Ils lui laisse le bambou; eux, préfère utiliser cette sauce pour accompagner de délicieux egg rolls et rouleaux de printemps!Ingrédients:
Ananas broyés • Sucres (sucre brun, compote de pommes [pommes, eau, acide ascorbique]) • Eau • Vinaigre blanc • Épices
Contient: Aucun Allergène
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Saveurs et terroir !
L’Érablière Monts & Rivières est située dans la Vallée de la Matapédia en Gaspésie. Elle est nichée dans les montagnes et est entourée des célèbres rivières à saumon Matapédia et Restigouche. Le traitement de l’eau d’érable est effectué afin de développer les saveurs et de mettre en avant le terroir.Leur mission :
Faire découvrir et valoriser l’érable en lien avec ses qualités gustatives, nutritionnelles et écologiques.Leur vision :
L’Érablière Monts & Rivières rêve que les gens remplacent le sucre par l’érable dans leur consommation.Leurs valeurs :
L'authenticité, le respect et la créativité.～～～～～Voici une description de quelques façons de faire à l’Érablière Monts & Rivières qui est certifiée biologique par ECOCERT Canada:- Les espèces compagnes de l’érable à sucre représentent un minimum de 15% du volume de bois de l’érablière pour favoriser la diversité des espèces végétales. La diversité de la végétation arbustive est aussi présente;
- Les pratiques d’aménagement sont respectueuses de l’érablière et de son écosystème. L’aménagement et l’entretien de l’érablière sont axés sur la préservation de son écosystème et sur l’amélioration à long terme de la vigueur du peuplement;
- Utilisation d’antimousses biologiques qui demande plus de précautions;
- L’évaporateur est nettoyé avec du filtrat ou de l’acide acétique (vinaigre), ce qui implique un peu plus de travail;
- Tenir à jour les registres de production pour assurer une traçabilité.
Format : 125g
