Truffes au chocolat blanc et Wakamé

On ne le dira jamais assez; le chocolat et les algues forment un duo improbable, certes, mais ô combien compatible! Une sublime création de La touche Héloïse!
Temps de préparation15 minutes
Façonnage des boules20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g de chocolat blanc
  • 45 g de crème 35%
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 5 g de sauce soya japonaise
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre tamisé
  • 6 g de Wakamé en flocons Un Océan de saveurs
  • 15 g de graines de sésame bicolores