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Par Simon-Pierre S. Murdock Explorer la nature et récolter nos ingrédients pour s’alimenter sont les points de départ de la cuisine sauvage. Mais encore faut-il savoir reconnaître tous les trésors dont regorge notre vaste territoire et apprendre à les valoriser jusque dans notre assiette. Voici la philosophie derrière cet ouvrage pratique: vous initier aux ingrédients sauvages du Québec, de l’exploration à votre cuisine! Au menu: 80 recettes inspirantes créées en toute simplicité, à partir d’un nombre limité d’ingrédients naturels de la forêt boréale. Pour chacun des plats présentés, je vous invite à (re)découvrir un ou plusieurs produits sauvages (champignons, têtes de violon, branches de sapin, etc.) regroupés selon les saisons et faciles à dénicher en tout temps, que ce soit directement en nature ou à l’épicerie. Nul besoin de maîtriser des techniques culinaires complexes: seuls la curiosité et l’appétit pour la découverte sont nécessaires pour réaliser ces recettes faciles à exécuter et absolument gourmandes. Pour pousser l’exploration plus loin, je vous présente mes trucs et astuces pour optimiser la récolte en tout respect de l’environnement, des informations pour bonifier vos connaissances sur les produits sauvages québécois ainsi que des conseils pour faire honneur à la forêt dans notre bouffe de tous les jours. Pesto de roquette et pleurotes, tartare de bœuf aux jeunes pousses de conifères, morue grillée au sirop de feuillus, wontons aux morilles et sauce au pin… Voilà un aperçu de l’expédition culinaire qui vous attend! J’espère attiser votre curiosité et éveiller votre intérêt pour les parfums forestiers. Surtout, j’espère vous donner envie d’explorer notre territoire et de faire un pas en avant vers une autonomie alimentaire axée sur nos origines de chasseurs-cueilleurs grâce aux aliments naturels provenant des forêts d’ici. -
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Attention, la date "meilleur avant" est dépassée, mais après vérification avec le producteur, il n'y a aucun risque à la consommation.LA MINOTERIE DES ANCIENS INC. PROPOSE UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES ET SANS GLUTEN
Les produits offerts par La Minoterie des Anciens inc. sont certifiés biologiques par Ecocert Canada. D’ailleurs, l’usine est également sans gluten par Allergen Control Group et PCSG, SQF niveau 2 (HACCP/GFSI) par SQF Institute ainsi que kosher par International Kosher Council. De plus, la majorité de nos grains sont locaux et proviennent du Québec, mais certains sont toutefois d’origine extérieure dans le but de diversifier notre gamme de produits sans gluten. Pure Gaspésie est la marque de commerce créée pour la vente au détail de notre gamme de produits biologiques et sans gluten. Les produits commercialisés en vrac sont pour leur part vendus sous la marque de commerce « La Minoterie des Anciens ». -
Sale!Stock épuisé
L'entreprise Chasse-marée, l'équipe ...
Depuis 2016, le duo Emmanuel Sandt-Duguay et Guillaume Werstink rêve en bleu, couleur de la ligne d’horizon dessinée par le Saint-Laurent à la hauteur de Rimouski. Portés par leur mission de valoriser les espèces méconnues du fleuve, ils fondent Chasse-Marée, une conserverie artisanale qui promu un garde-manger local. Remettre à la table des Québécois des produits marins de qualité et locaux, est au cœur de leurs quotidiens. Chasse-Marée s’aventure à aborder les chairs dépréciées. Emmanuel et Guillaume sont convaincus qu’en offrant un produit de plaisir, prêt à être dégusté et d'une simplicité parfaite, ils réussiront à faire découvrir l’attrait gourmand des produits marins inexplorés et qui réservent encore bien des surprises à vos papilles....et leurs mer-veilleuses conserves !
Dans chacune des conserves de Chasse-marée, les chairs de bourgots (aussi appelés buccins) sont rehaussées en saveurs par différentes recettes, toutes élaborées à partir des richesses gustatives de notre nature québécoise, ainsi que par des chefs émérites passionnés par les produits marins d’ici tels que Pierre-Olivier Ferry, Colombe St-Pierre et Tommy Roy. En toute simplicité, chacune de nos recettes comporte peu d’ingrédients, mais ces derniers ont été choisis méticuleusement à la fois pour leur qualité culinaire, leur naturalité et leur proximité. Le tout sans additifs ni conservateurs. Les conserves se dégustent simplement : ouvrir et manger (simple comme bonjour). Un plaisir à portée de main, à se faire ou à partager, et ce, où le cœur vous en dit! Et si l'envie vous-en prend, vous pouvez même faire votre propre réserve de conserves au garde-manger, non pas en prévision de la fin du monde mais plutôt pour pouvoir en profiter à chaque moment de l'année quand cela vous-en dis ! -
La sauce qui vous titille les papilles !
C'est bon ! 'O'YA'WIH !Formats : 148ml
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Baume à lèvre Voici le nouveau baume à lèvres de baies et de sève fait à base de macérât de pétales de rose et d'églantier. Suave et hydratant à souhait pour vos moments de doux bisous! Format: 15g -
Histoire et valeursLa savonnerie de Julie est située à Rimouski, plus précisément dans le village du Bic bordé du fleuve Saint-Laurent. Depuis leurs débuts en 2014, ils fabriquent fièrement et entièrement à la main, des savons naturels et des produits cosmétiques écoresponsables. Leurs produits corporels sont entièrement fabriqués au Québec, un par un, ici, dans leur atelier. Vous y trouverez des produits profondément réfléchis en lien avec nos valeurs éthiques et environnementales. C'est ainsi qu'ils colorent leurs savons en utilisant des plantes et des argiles, que tous leurs produits sont sans huile de palme et principalement végans. Inspiré et guidé par la nature qui nous entoure, le fruit de leur travail se veut être en harmonie avec notre peau parfois sensible et avec notre planète, à qui on le doit bien. -
Quel est le goût de cette tisane? On décèle un gout résineux très doux, une petite touche sucrée et de sapinage. Ses arômes sont semblables à la typique « senteur de bois » retrouvée en entrant dans un chalet en bois rond, l’odeur lorsque du bois est fraichement coupé ou l’émanation délicate d’un meuble de qualité Histoire et valeurs Les ingrédients et les aromates de Floèm poussent librement sous un ciel boréal. Ils parsèment les territoires sauvages et inspirent la naturalité des grands espaces. Leurs cueilleurs, fins connaisseurs, récoltent à la main ces matières premières brutes et précieuses. Ils en créent des assemblages audacieux pour faire découvrir la richesse des saveurs provenant de la nature. Leurs mariages aromatiques sont faits de sublimes contrastes étonnants. Leurs infusions sont une ode à la beauté poétique de la flore boréale dans une approche durable et écoresponsable -
Inspiré par la culture côtière des Micmacs, ce sel d'assaisonnement présente des saveurs herbacées balancées de douces notes d'agrumes qui réveillent les sens. Au nez, une touche de bacon de mer (d'Un Océan de Saveurs) rappelle les effluves salines du golfe du Saint-Laurent. Une explosion de saveurs parfaitement équilibrée par la générosité du sucre d'érable. Utilisez ce mélange boréal comme un sel d'assaisonnement, comme base de beurre à l'ail ou comme épice à frotter pour les fruits de mer pour un résultat épatant ! Pour: Homard, crabe, crevettes, pétoncles, moules, écrevisses et bien plus !Bacon de mer (Dulse): Récoltée de manière écoresponsable dans les eaux froides de la Gaspésie, le goût de cette algue rouge est légèrement salé et fumé. Il rappelle celui de la viande cuite ou grillée (d’où le nom bacon de mer).
Micmac : Au 16e siècle, ce sont les Mi'gmaq «Peuple de la mer», qui accueillirent les premiers Européens sur les côtes de ce que l’on nomme aujourd’hui la Gaspésie.
Préparé et emballé dans la joie et la bonne humeur au Québec par des artisans locaux.Formats : 60g
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Gelée de thé de Labrador Le thé du Labrador est cueilli tard en été, au moment où le thé se gorge de tous ses parfums. Après le séchage du thé, De baies & de sève prépare la décoction, la laisse macérer puis monte ensuite leur gelée. Les notes d’agrume et de fleur qui caractérisent la gelée de thé du labrador se révèlent de façon unique lorsque la gelée est mariée aux poissons crus ou finement fumés. Format: 229ml -
Le Masque purifiant argile et thé du Labrador nettoie en profondeur et contribue à éclaircir le teint. C’est un soin exfoliant idéal pour les peaux grasses, les teints dévitalisés, les pores dilatés, les problèmes d'acné et les taches pigmentaire. L'exfoliation douce est une étape essentielle des soins du visage. Elle permet le renouvellement cellulaire en éliminant les couches superficielles de cellules mortes à la surface de la peau. Les cellules mortes qui retiennent le sébum et causent les points noirs sont délogées. La peau devient plus douce, l’apparence des ridules est diminuée et le teint est plus radieux. Types de peau: Peaux grasses, peaux mixtes et teints dévitalisés. Taches pigmentaires. Format: 100g -
Format 30g et 227g
L'histoire de Terroir Boréal
Terroir Boréal est né d’une passion. Celle de Martin Brisson, chef exécutif autochtone (Algonquin), à La Galouïne Auberge & Restaurant de Tadoussac. Une mission culinaire l’habite, faire découvrir le terroir de la Côte-Nord. La demande régulière de notre clientèle pour emporter chez elle nos produits faits maison, favorisa le développement de Terroir Boréal.Utilisations :
Cette poudre peut être utilisée dans vos recettes de pain, pour parfumer vos fondues au fromage, soupes, sauces, ragoûts, farces, omelettes, risottos et pâtes. Accompagne parfaitement le veau et la volaille. Saupoudrez-la sur vos salades et sauces. -
LA MINOTERIE DES ANCIENS INC. PROPOSE UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES ET SANS GLUTEN
Les produits offerts par La Minoterie des Anciens inc. sont certifiés biologiques par Ecocert Canada. D’ailleurs, l’usine est également sans gluten par Allergen Control Group et PCSG, SQF niveau 2 (HACCP/GFSI) par SQF Institute ainsi que kosher par International Kosher Council. De plus, la majorité de nos grains sont locaux et proviennent du Québec, mais certains sont toutefois d’origine extérieure dans le but de diversifier notre gamme de produits sans gluten. Pure Gaspésie est la marque de commerce créée pour la vente au détail de notre gamme de produits biologiques et sans gluten. Les produits commercialisés en vrac sont pour leur part vendus sous la marque de commerce « La Minoterie des Anciens ». -
Savon - soin exfoliant pour le visage Ce soin exfoliant en barre a été conçu pour les soins spécifiques du visage. Il permet de nettoyer la peau en libérant les cellules mortes de l’épiderme. Il revitalise, sans assécher, grâce à l’action combinée d’extraits de plantes aux propriétés drainante et anti-inflammatoire (idéales pour les peaux grasses, ternes ou à problème), et d’algues qui reminéralisent et adoucissent. L’argile verte, régulatrice de sébum, et l’huile d’abricot, riche en acides gras essentiels et nourrissante, travaillent en synergie avec les plantes des dunes et de la forêt pour que vous puissiez bénéficier d’un doux moment de soin aux effluves boisés. Format: 110 g -
Stock épuisé
Quel est le goût de cette tisane? Savourez le moment présent avec cette infusion de thé du Labrador à l’églantier & pimbina. Ce mélange expressif possède un goût velouté qui se situe entre le sucré et l’acidulé, avec des arômes d’herbes des champs. Le pimbina est une petite baie rouge poussant dans les arbres à l’état sauvage, qui fait partie de la famille de la canneberge. Pour ce qui est de l’églantier, le savoureux fruit de la rose, il contrebalance en amenant des notes fruitées, ce qui équilibre le tout à merveille. Curieusement, on retrouve ces mêmes composantes dans la bière India Pale Ale. Même les personnes qui ne sont pas des adeptes de tisanes habituellement se surprennent à aimer son goût hors du commun! C’est peut-être dû à un rappel de l’acidité des agrumes et de son côté boisé, étant des saveurs en communs? Quoi qu’il en soit, cette infusion est un portrait bien détaillé des saveurs d’ici qui sait ramener à la vie des ingrédients oubliés. Histoire et valeurs Les ingrédients et les aromates de Floèm poussent librement sous un ciel boréal. Ils parsèment les territoires sauvages et inspirent la naturalité des grands espaces. Leurs cueilleurs, fins connaisseurs, récoltent à la main ces matières premières brutes et précieuses. Ils en créent des assemblages audacieux pour faire découvrir la richesse des saveurs provenant de la nature. Leurs mariages aromatiques sont faits de sublimes contrastes étonnants. Leurs infusions sont une ode à la beauté poétique de la flore boréale dans une approche durable et écoresponsable -
Quel est le goût de cette tisane? Sa saveur est utilisée dans le domaine alimentaire pour aromatiser les bonbons, la gomme balloune, certaines bières artisanales, etc. Son goût est extrêmement près du classique «peppermint rose» que nos grands-parents apprécient, mais en plus naturel. Histoire et valeurs Les ingrédients et les aromates de Floèm poussent librement sous un ciel boréal. Ils parsèment les territoires sauvages et inspirent la naturalité des grands espaces. Leurs cueilleurs, fins connaisseurs, récoltent à la main ces matières premières brutes et précieuses. Ils en créent des assemblages audacieux pour faire découvrir la richesse des saveurs provenant de la nature. Leurs mariages aromatiques sont faits de sublimes contrastes étonnants. Leurs infusions sont une ode à la beauté poétique de la flore boréale dans une approche durable et écoresponsable -
Format 30g et 227g
L'histoire de Terroir Boréal
Terroir Boréal est né d’une passion. Celle de Martin Brisson, chef exécutif autochtone (Algonquin), à La Galouïne Auberge & Restaurant de Tadoussac. Une mission culinaire l’habite, faire découvrir le terroir de la Côte-Nord. La demande régulière de notre clientèle pour emporter chez elle nos produits faits maison, favorisa le développement de Terroir Boréal.Utilisations :
Les vertus thérapeutiques des plantes sont connues et utilisées depuis des millénaires. Les infusions sont populaires et d’un usage très ancien. * Ce produit est déconseillé pour les femmes enceintes, les personnes souffrant d’hypoglycémie ou de diabète de type 1. -
Belle entrevue réalisée par Marie-Claude Baril sur Antoine Nicolas, Agronome des fonds marins. Article inspirant revisitant l'apnée, alliant rêves et réalité. Le magazine En profondeur est l'organe de presse de la fédération de plongée québécoise. Il est distribué à tous ses membres en français et est distribué à travers le Québec. -
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Original
Le Yerba Maté classique d'Argentine. Feuilles 100% séchées à l'air qui offrent un goût léger, accompagnées de notes végétales et fruitées. Ce Yerba Maté est cultivée par une famille de fermiers du nord-est de l'Argentine qui pratique une agriculture respectueuse de l'environnement et 100% biologique. Mélange de plantes entières - feuilles et tiges avec une faible quantité de poudre. Les tiges sont laissées dans le mélange pour une bonne raison : les palos en font une infusion beaucoup plus légère. Ils agissent comme un édulcorant naturel et atténuent l'amertume des feuilles. Certifié 100% biologique par Ecocert Canada Ingrédients :- Yerba maté biologique
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Asia Sauce, qui sont-ils ?
Asia Sauce est une entreprise située à Chicoutimi et qui s'est donnée pour mission d'inviter les saveurs asiatiques dans votre cuisine en vous faisant découvrir des sauces typiques des quatre coins de l’Asie. Parfaite combinaison entre les saveurs d’ailleurs et les produits d’ici, nos sauces sont faites à partir d’ingrédients frais, sans colorants ni agents de conservation. Parce que Asia Sauce est d’avis que quand c’est bon, ça ne reste pas longtemps dans le frigo.Sauce à l'ananas
Cette sauce aux ananas tire son inspiration directement de la Chine, pays de provenance du panda géant. Ils lui laisse le bambou; eux, préfère utiliser cette sauce pour accompagner de délicieux egg rolls et rouleaux de printemps!Ingrédients:
Ananas broyés • Sucres (sucre brun, compote de pommes [pommes, eau, acide ascorbique]) • Eau • Vinaigre blanc • Épices
Contient: Aucun Allergène
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Savon de camouflage Le savon camouflage de baies et de sève mêle les parfums de l'épinette noire et des baies de genévrier, une combinaison parfaite pour passer inaperçu pendant vos activités de plein air. Lavez cheveux et corps pour vous imprégner des odeurs de la nature! Format: 120 - 125g -
Baume détente L'épinette noire aux multiples vertus est mise à l'honneur dans ce baume conçu par de baies et de sève afin d'apaiser les tensions du corps et de l'esprit. Appliquer sur la zone nouée ou sur le plexus solaire, puis masser. Il peut également s'utiliser pour aider à dégager les voies respiratoires. Format: 60 ml -
Savon - soin exfoliant Aux bienfaits des algues, qui nourrissent et adoucissent la peau, se jumellent ici ceux du myrique baumier, appelé aussi bois-sent-bon, une plante riche en flavonoïdes, choisie pour ses propriétés antioxydantes et sa note aromatique boisée. Les graines des fruits de la plante, broyées grossièrement, sont introduites pour permettre d’éliminer les cellules mortes de l’épiderme et de lisser la peau. Le beurre de cacao, ajouté dans tous nos savons, est un protecteur cutané, et l’huile de sésame, riche en omega 6, est restructurante. Les huiles essentielles bio recréent la note boisée et de conifère particulières du myrique. Utiliser une à deux fois par semaine. Laisser sécher entre chaque utilisation pour une plus longue durée. Format: 110 g -
Quel est son goût
On le surnomme poivre, mais en réalité il ne fait pas partie de leur catégorie. C’est plutôt un substitut et une option locale pour s’approvisionner en épice du terroir. Son goût est très différent du poivre, il est d’une complexité étonnante et est difficilement descriptible. On peut le qualifier de sapiné et résineux, poivré, ayant une légèrement amertume qui contraste avec son côté floral. On lui attribue aussi des notes d’agrumes, d’aneth, citronnées et sucrés. Tout en douceur, il représente très bien les parfums de la forêt boréale. Histoire et valeurs Les ingrédients et les aromates de Floèm poussent librement sous un ciel boréal. Ils parsèment les territoires sauvages et inspirent la naturalité des grands espaces. Leurs cueilleurs, fins connaisseurs, récoltent à la main ces matières premières brutes et précieuses. Ils en créent des assemblages audacieux pour faire découvrir la richesse des saveurs provenant de la nature. Leurs mariages aromatiques sont faits de sublimes contrastes étonnants. Leurs infusions sont une ode à la beauté poétique de la flore boréale dans une approche durable et écoresponsable -
Créer - Valoriser - Savourer
Malterre est une entreprise bas-laurentienne qui a émergé d'une envie commune de créer une nouvelle option dans l'alimentation, en situant l'environnement, la santé et l'économie circulaire en avant-plan. Valoriser les drêches de microbrasseries permet un choix sain et écologique, en plus de réduire les déchets de brassage. S'ajoute à ces valeurs qui nous unissent le désir de faire rayonner les entreprises locales pour savourer un produit unique à découvrir et à partager.
Petits biscuits au pain d'épices Un délicieux biscuit au pain d'épice, lui aussi fait à partir de drêches et d'épices Québécoises comme le nard des pinèdes et le mélilot. N'attendez plus :) Format : 100g -
Un mélange traditionnel aux notes sucrées et légèrement fumées :
Mélange à base de sucre d’érable, composé d'herbes du terroir autochtone, récoltées par les cueilleurs des Epices du Guerrier et emballé à la main par leurs artisans. Utilisez-le de 1001 façons pour donner à vos mets un goût incomparable. Idéal avec (et plus !) : saumon -poulet - porc - patates – steak – popcorn - tofu – fromage – marinades – Bloody Caesar – œuf – bacon, etc. Ce mélange boréal au Bacon 100% véritable des Epices du Guerrier propose un assortiment de plusieurs poivres minutieusement sélectionnés dont le fameux poivre des dunes du Québec, récolté à la main en forêt, en territoire autochtone. SAVIEZ-VOUS QUE: C’est en ajoutant de l’eau et en pétrissant le myrique baumier que les Premières Nations obtenaient une protection contre les mouches noires et les moustiques. Il est aujourd’hui communément utilisé en cuisine.Formats : 75g
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L'univers des plantes de bord de mer continue de nous émerveiller !
"De la cueillette sauvage au jardinage, oui c'est possible et même nécessaire ! Dans ce petit bouquin aux saveurs poétiques et vulgarisés, on chante avec nos pelles l'hymne à la Mertensie, on plante à la frénésie du Foin d'odeur et du Persil de mer partout ! Une aventure inspirante, en accord avec la nature et un jardinage qui valorise davantage les plantes autochtones du Québec" -
Gelée de sapin baumier Le secret de cette gelée surprenante : les jeunes pousses de sapin sont cueillies alors qu’elles sont encore gorgées de résine et d’huiles essentielles. Broyées, mises en décoction, puis en macération, elles donnent à la gelée une franche note résineuse qui ressort merveilleusement avec les plats de gibier, les rillettes et mousses de foie quand le foie gras ne peut être de la partie. Format: 229ml -
Quel est le goût de cette tisane? La pulpe d'argousier est acidulée et citronnée. Ses arômes rappellent les agrumes vifs et les parfums tropicaux. Son goût est semblable également au fruit de la passion, à l’ananas, avec des notes d’abricots Histoire et valeurs Les ingrédients et les aromates de Floèm poussent librement sous un ciel boréal. Ils parsèment les territoires sauvages et inspirent la naturalité des grands espaces. Leurs cueilleurs, fins connaisseurs, récoltent à la main ces matières premières brutes et précieuses. Ils en créent des assemblages audacieux pour faire découvrir la richesse des saveurs provenant de la nature. Leurs mariages aromatiques sont faits de sublimes contrastes étonnants. Leurs infusions sont une ode à la beauté poétique de la flore boréale dans une approche durable et écoresponsable
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Saveurs et terroir !
L’Érablière Monts & Rivières est située dans la Vallée de la Matapédia en Gaspésie. Elle est nichée dans les montagnes et est entourée des célèbres rivières à saumon Matapédia et Restigouche. Le traitement de l’eau d’érable est effectué afin de développer les saveurs et de mettre en avant le terroir.Leur mission :
Faire découvrir et valoriser l’érable en lien avec ses qualités gustatives, nutritionnelles et écologiques.Leur vision :
L’Érablière Monts & Rivières rêve que les gens remplacent le sucre par l’érable dans leur consommation.Leurs valeurs :
L'authenticité, le respect et la créativité.～～～～～Voici une description de quelques façons de faire à l’Érablière Monts & Rivières qui est certifiée biologique par ECOCERT Canada:- Les espèces compagnes de l’érable à sucre représentent un minimum de 15% du volume de bois de l’érablière pour favoriser la diversité des espèces végétales. La diversité de la végétation arbustive est aussi présente;
- Les pratiques d’aménagement sont respectueuses de l’érablière et de son écosystème. L’aménagement et l’entretien de l’érablière sont axés sur la préservation de son écosystème et sur l’amélioration à long terme de la vigueur du peuplement;
- Utilisation d’antimousses biologiques qui demande plus de précautions;
- L’évaporateur est nettoyé avec du filtrat ou de l’acide acétique (vinaigre), ce qui implique un peu plus de travail;
- Tenir à jour les registres de production pour assurer une traçabilité.
Format : 125g -
Deux ou trois tours de moulin et c'est joué !
Convient aux moulins à poivre. Garder dans un endroit frais, sombre et sec. Bien agiter. Découvrez ce mélange exquis de poivres de première qualité associés au parfum boisé du thuya, à la chaleur du poivre des dunes et à la subtilité acidulée du sumac. Vous serez tellement séduit par ce mélange que vous en oublierez le poivre régulier à coup sur ! Ce mariage unique de saveurs offre une palette sensorielle incomparable qui ravira les papilles des amateurs de cuisine raffinée. Le Poivre Forestier s'utilise avec la même aisance que le poivre traditionnel et est parfaitement adapté aux moulins à poivre. Deux, trois tours de mains et hop, le tour est joué ! C'est l'alternative végétarienne par excellence au fameux Poivre au Bacon des Epices du Guerrier ! Idéal avec : la viande, les risottos aux champignons ou autre, les pâtes, les bouillons, les légumes quels qu'ils soient, etc .Formats : 60g
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Sale!
Pour un SPA relaxant à la maison, essayez ce sel de bain à la rose et aux plantes de la mer qui regorgent de vitamines & minéraux aux effets purifiants et raffermissants ! Format: 500g -
La naissance d'un beau projet !
Embauchée à l’été 1979 comme plongeuse au restaurant La Table des Roy, Johanne Vigneau est une toute jeune adolescente curieuse et intéressée qui veut tout goûter, tout apprendre. Rapidement elle maîtrise les différentes tâches de mise en place et en redemande. En 1986 les propriétaires André et Francine Roy parlent de vendre le restaurant et elle saisit l’occasion : elle sera celle qui relèvera le défi de continuer. Johanne est toujours au fourneau de La Table des Roy, fidèle aux principes des premiers jours : fraîcheur, qualité et raffinement. Et puis, un jour voilà qu’arrive la révélation ! Oui, c’est un coup de coeur pour le beurre d’églantier qui donnera ses ailes au projet de Gourmande de Nature. Le projet a pris vie en 2012 et depuis, c'est un véritable succès !Format : 212mL -
Sale!
Découvrez les mer-veilleux produits de Kusala Rose à travers ce coffret cadeau 100% local. Les produits de Kusala Rose sont à base de plantes médicinales cultivées sur leur ferme en Gaspésie selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie.
- 1 boite de 3 chocolats
- 1 Bain de sel rose & algues sauvages d'un Océan de Saveurs (150g)
- 1 Huile nettoyante ou huile à massage au basilic sacré (50ml)
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La texture fraîcheur du Sérum rose & argousier procure bien-être et vitalité. C'est un sérum aqueux à haute concentration en ingrédients actifs végétaux. Il pénètre rapidement dans les couches profondes de la peau et laisse un fini non gras. Les baies d’argousier et les baies d’églantier ainsi que l’huile de pépins de framboises contiennent de précieux antioxydants. De leur côté, les acides hyaluroniques de différents poids moléculaire ainsi que les extraits de trémelle aident la peau à maintenir une hydratation optimale. Les algues sauvages favorisent la fermeté. La peau devient plus souple et repulpée. L'apparence des rides et des ridules diminue. Types de peau: Convient à tous les types de peau. Hydrate et protège par ses antioxydants. Format: 25 ml -
La Crème de jour légère à la rose sauvage hydrate en profondeur. C’est un soin recommandé pour la saison chaude. À base d’extraits d’algues marines de la Gaspésie et d’acide hyaluronique, cette crème améliore l'hydratation et diminue l’apparence des ridules. Enrichie par des extraits antioxydants d’églantier sauvage, d’huile de pépins de framboise et d’argousier, elle aide à prévenir et à réparer les dommages des rayons solaires. Types de peau: Tous types de peau. Soin qui hydrate en profondeur. Format: 30 ml
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