Épicerie Bio en ligne | Océan de Saveurs

Sale!

La pincée de l’Anse aux algues québécoises

Le prix initial était : $17,99.Le prix actuel est : $14,99.

La pincée
Catherine de Gongre et François Maisonneuve ont développé instinctivement au ﬁl du temps, un nez et une expertise qui leur ont permis de composer, depuis 2012, des mélanges d’épices originaux et savoureux qui leurs ressemblent. Les matières brutes sont à l’honneur dans tout ce qu'ils conçoivent. La magie des mélanges est le motif central de leur métier. Ils aiment créer en fonction de leurs goûts et de leurs inspirations, sans jamais s'éloigner de ce qui distingue La pincée à savoir les textures, les saveurs et les couleurs. La ﬁnesse, l’équilibre des compositions et le souci d’esthétisme que Catherine et François accordent à chacun de leurs mélanges permettent, par le fait même à tout un chacun, de s’approprier facilement leur utilisation et de se laisser emporter dans un univers exquis où tout est permis...

Mélange d’épices aux algues québécoises élaboré en collaboration avec Raoul & Simone
Cuisinez la rencontre de Raoul & Simone et La pincée pour découvrir la complexité et la richesse du terroir québécois. Une collaboration créative de deux entreprises locales, qui partagent leur passion pour les bonnes choses bien faites. Voici le fruit de leur travail : un délicieux mélange à base de cristaux de sel de mer légèrement sucré et poivré parsemé de paillettes de trois variétés d’algues (dulse aussi appelé Bacon de mer, kombu et wakame). Son goût umami légèrement iodé aux notes évocatrices de minéraux propres au sel marin gris est équilibré par un mélange de saveurs issues de la terre: les écorces d’orange, les baies de genévrier, les graines de carvi et d’aneth. Ce mélange riche en textures ajoute un savoureux croquant à tous vos plats.
Format : 150g
Mix accent marin aux algues

$19,99

La naissance d'un beau projet !
Embauchée à l’été 1979 comme plongeuse au restaurant La Table des Roy, Johanne Vigneau est une toute jeune adolescente curieuse et intéressée qui veut tout goûter, tout apprendre. Rapidement elle maîtrise les différentes tâches de mise en place et en redemande. En 1986 les propriétaires André et Francine Roy parlent de vendre le restaurant et elle saisit l’occasion : elle sera celle qui relèvera le défi de continuer. Johanne est toujours au fourneau de La Table des Roy, fidèle aux principes des premiers jours : fraîcheur, qualité et raffinement. Et puis, un jour voilà qu’arrive la révélation ! Oui, c’est un coup de coeur pour le beurre d’églantier qui donnera ses ailes au projet de Gourmande de Nature. Le projet a pris vie en 2012 et depuis, c'est un véritable succès !

Format : 210g
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Agar-Agar en poudre

Le prix initial était : $9,99.Le prix actuel est : $8,99.

Agar-Agar en poudre Format : 25g
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Le Scorbut – Sauce piquante boréale lime & érable

Le prix initial était : $16,99.Le prix actuel est : $14,99.
La sauce qui vous titille les papilles !
C'est bon ! 'O'YA'WIH !

La sauce piquante des Epices du Guerrier baptisée, La Scorbut, est légèrement épicée et élaborée à partir de piments jalapeños, de poivre des dunes, de limes fraîches et de sirop d'érable pur du Québec. Elle est idéale pour faire mariner vos viandes préférées, avec des crevettes tempura, des nachos, de la fondue chinoise, des huîtres et tellement plus ! Sans compter qu'elle se marie parfaitement avec tous nos mélanges classiques.

Ingrédients naturels et sucre d’érable pur à 100%;

Avec du Poivre des dunes du Québec;

Haute teneur de vitamine C.

Fait intéressant : Le scorbut est une maladie impliquant une carence importante et prolongée en vitamine C. Elle atteignait de façon courante les premiers colons d’Amérique du Nord. Pour leur venir en aide, les peuples des Premières Nations leur offraient une recette à base d’herbes riches en vitamine C. Le nom de notre sauce piquante «La Scorbut» est donc dû à sa haute teneur en vitamine C !

Formats : 148ml
Sale!

Sébaste à l’huile piquante

Plage de prix : $12,99 à $149,99

L'entreprise Chasse-marée, l'équipe ...
Depuis 2016, le duo Emmanuel Sandt-Duguay et Guillaume Werstink rêve en bleu, couleur de la ligne d’horizon dessinée par le Saint-Laurent à la hauteur de Rimouski. Portés par leur mission de valoriser les espèces méconnues du fleuve, ils fondent Chasse-Marée, une conserverie artisanale qui promu un garde-manger local. Remettre à la table des Québécois des produits marins de qualité et locaux, est au cœur de leurs quotidiens. Chasse-Marée s’aventure à aborder les chairs dépréciées. Emmanuel et Guillaume sont convaincus qu’en offrant un produit de plaisir, prêt à être dégusté et d'une simplicité parfaite, ils réussiront à faire découvrir l’attrait gourmand des produits marins inexplorés et qui réservent encore bien des surprises à vos papilles.
...et leurs mer-veilleuses conserves !
Dans chacune des conserves de Chasse-marée, les chairs de bourgots (aussi appelés buccins) sont rehaussées en saveurs par différentes recettes, toutes élaborées à partir des richesses gustatives de notre nature québécoise, ainsi que par des chefs émérites passionnés par les produits marins d’ici tels que Pierre-Olivier Ferry, Colombe St-Pierre et Tommy Roy. En toute simplicité, chacune de nos recettes comporte peu d’ingrédients, mais ces derniers ont été choisis méticuleusement à la fois pour leur qualité culinaire, leur naturalité et leur proximité. Le tout sans additifs ni conservateurs. Les conserves se dégustent simplement : ouvrir et manger (simple comme bonjour). Un plaisir à portée de main, à se faire ou à partager, et ce, où le cœur vous en dit! Et si l'envie vous-en prend, vous pouvez même faire votre propre réserve de conserves au garde-manger, non pas en prévision de la fin du monde mais plutôt pour pouvoir en profiter à chaque moment de l'année quand cela vous-en dis !
Sale!

Chocolats fins du Terroir – Fays

Plage de prix : $9,99 à $48,49

ENROBER LE TERROIR

FAYS, notre partenaire, est une chocolaterie artisanale fondée par Mathilde Fays, chocolatière et pâtissière de père en fille. Nichée au coeur de la région d’Oka dans une terre abondante de fruits, de légumes, de fines herbes et de fleurs, la chocolaterie FAYS réinvente les traditions en d’audacieuses bouchées gourmandes, un mariage entre les infinies saveurs du terroir auxquelles ils marient les chocolats de la plus grande qualité et nos algues écoresponsable. Le chocolat partenaire est le Nordik : Praliné maison de noix de noyer noir et algues.

Installée à la campagne depuis 2011 avec la conviction que la terre est source des meilleures créations, Mathilde et son équipe vous invitent à vivre une expérience chocolatée hors du commun et fièrement d’ici, des chocolats qui enveloppent avec finesse toute la richesse de notre terroir... et de quelques pays inventés.

Savoir-faire artisanal

• Mise en valeur de l’agriculture locale et approvisionnement hyper-local • Créations originales et inédites • Mariages de saveurs inusités • Chocolats de première qualité pur cacao • Aucun arôme artificiel

Leurs valeurs
Destination Chenous ; On a les deux pieds dans notre région, nos terres Re-tradition ; On réinvente les traditions Compromis de kessé ? ; Nous ne faisons aucun compromis sur la qualité Ça prend un village ; On aime collaborer à notre communauté
Ce qui les motive?
Bien semer, bien récolter ; Constance et souci du détail Le soleil brille, les oiseaux chantent ; Optimisme et enjouement Beau temps, mauvais temps; Courage et persévérance
Fleur de sel Mer et Montagne (à la Kombu)

Plage de prix : $4,99 à $19,99
Saveurs et terroir !
L’Érablière Monts & Rivières est située dans la Vallée de la Matapédia en Gaspésie. Elle est nichée dans les montagnes et est entourée des célèbres rivières à saumon Matapédia et Restigouche. Le traitement de l’eau d’érable est effectué afin de développer les saveurs et de mettre en avant le terroir.

Leur mission :

Faire découvrir et valoriser l’érable en lien avec ses qualités gustatives, nutritionnelles et écologiques.

Leur vision :

L’Érablière Monts & Rivières rêve que les gens remplacent le sucre par l’érable dans leur consommation.

Leurs valeurs :

L'authenticité, le respect et la créativité.

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Voici une description de quelques façons de faire à l’Érablière Monts & Rivières qui est certifiée biologique par ECOCERT Canada:

Les espèces compagnes de l’érable à sucre représentent un minimum de 15% du volume de bois de l’érablière pour favoriser la diversité des espèces végétales. La diversité de la végétation arbustive est aussi présente;

Les pratiques d’aménagement sont respectueuses de l’érablière et de son écosystème. L’aménagement et l’entretien de l’érablière sont axés sur la préservation de son écosystème et sur l’amélioration à long terme de la vigueur du peuplement;

Utilisation d’antimousses biologiques qui demande plus de précautions;

L’évaporateur est nettoyé avec du filtrat ou de l’acide acétique (vinaigre), ce qui implique un peu plus de travail;

Tenir à jour les registres de production pour assurer une traçabilité.

Format : 125g
Sale!

Sébaste au Bacon de mer (Dulse)

Plage de prix : $12,99 à $149,99

L'entreprise Chasse-marée, l'équipe ...
Depuis 2016, le duo Emmanuel Sandt-Duguay et Guillaume Werstink rêve en bleu, couleur de la ligne d’horizon dessinée par le Saint-Laurent à la hauteur de Rimouski. Portés par leur mission de valoriser les espèces méconnues du fleuve, ils fondent Chasse-Marée, une conserverie artisanale qui promu un garde-manger local. Remettre à la table des Québécois des produits marins de qualité et locaux, est au cœur de leurs quotidiens. Chasse-Marée s’aventure à aborder les chairs dépréciées. Emmanuel et Guillaume sont convaincus qu’en offrant un produit de plaisir, prêt à être dégusté et d'une simplicité parfaite, ils réussiront à faire découvrir l’attrait gourmand des produits marins inexplorés et qui réservent encore bien des surprises à vos papilles.
...et leurs mer-veilleuses conserves !
Dans chacune des conserves de Chasse-marée, les chairs de bourgots (aussi appelés buccins) sont rehaussées en saveurs par différentes recettes, toutes élaborées à partir des richesses gustatives de notre nature québécoise, ainsi que par des chefs émérites passionnés par les produits marins d’ici tels que Pierre-Olivier Ferry, Colombe St-Pierre et Tommy Roy. En toute simplicité, chacune de nos recettes comporte peu d’ingrédients, mais ces derniers ont été choisis méticuleusement à la fois pour leur qualité culinaire, leur naturalité et leur proximité. Le tout sans additifs ni conservateurs. Les conserves se dégustent simplement : ouvrir et manger (simple comme bonjour). Un plaisir à portée de main, à se faire ou à partager, et ce, où le cœur vous en dit! Et si l'envie vous-en prend, vous pouvez même faire votre propre réserve de conserves au garde-manger, non pas en prévision de la fin du monde mais plutôt pour pouvoir en profiter à chaque moment de l'année quand cela vous-en dis !
Quai Des Bulles – Macérat Pattes d’oie et contour des lèvres

$14,99

Macérat Pattes d’oie et contour des lèvres
Description: Le macérât huileux Pattes d’oie et contour des lèvres hydrate en profondeur le contour de l’œil et des lèvres. Les principes actifs des plantes soigneusement sélectionnées aident à prévenir l’apparition des ridules qui se dessinent à des endroits où la peau est très fine. Le macérat huileux consiste à extraire les ingrédients actifs de plantes médicinales par macération dans un médium huileux. Leur huile de prédilection: la précieuse huile de son de riz! Des huiles essentielles sont ensuite ajoutées afin d’augmenter l’efficacité de chaque macérat. Format : 30 mL Mode d'emploi :Faire pénétrer délicatement quelques gouttes avant d’aller au lit. Ingrédients :Huile de son de riz 1re pression, algues rouges, thé vert, bourrache, artichaut, millepertuis, camomille, huile essentielle de bois de rose.
Shampoing en Barre (Cèdre-Bergamote)

$22,99

Shampoing en barre (Cèdre-Bergamote)
Alga-Shampoing en barre Algues-Rhassoul (Tous types de cheveux) Cèdre-Bergamote (environ 80-100g) (jusqu'à environ 40 utilisations)
Description:
CHEVEUX ÉCLATANTS ET PLUS FORTS NATURELLEMENT Soigneusement formulées selon leurs normes les plus élevées, le shampoing en barre Algavie est adapté à tous types de cheveux. Chaque barre est conçue pour donner un nouveau souffle à vos cheveux tout en offrant une expérience sensorielle unique avec sa formule moussante et son parfum naturellement frais. Ce shampoing est formulé sans sulfate et ni silicone ! Type de cheveux – La barre est formulée à base de nettoyants extrêmement doux qui ont la particularité de mousser énormément, même en présente de gras. Elle est donc géniale pour les cheveux gras, tout en étant parfaite pour les cuirs chevelus sensibles et les cheveux secs. Elle convient aussi parfaitement aux cheveux colorés. ✔ Extraits de micro-algues du Québec, huile biologique de Chanvre du Québec et argile Rhassoul ✔ Doux pour le cuir chevelu (pH équilibré) ✔ Prêt pour les déplacements
Bienfaits :
Les Algues (Varech), sont des trésors naturels pour la santé capillaire. Riches en nutriments essentiels pour les cheveux tel que les protéines, les vitamines et les minéraux, en font des alliées pour la prévention de la chute des cheveux et leur croissance. Le Rhassoul est une argile saponifère issue des volcans de l'atlas marocain. Depuis des millénaires, les femmes marocaines utilisent cette argile du fait de ses propriétés désincrustantes, adoucissantes et régénérantes, mais aussi pour ses propriétés naturellement lavantes. Avec sa formule extra douce, riche en minéraux, il nettoie de façon naturelle votre chevelure et apporte volume et brillance. Il régule l’excès de sébum et absorbe les impuretés sans irriter votre cuir chevelu. Un moyen efficace de lutter contre les pellicules. Grâce à son action gainante et fortifiante, le rhassoul ralentirait la chute des cheveux. Le vinaigre de cidre est un ingrédient de choix pour la fibre capillaire. Il est particulièrement bénéfique pour redonner de la brillance aux cheveux. En effet, son pH acide permet de resserrer les écailles capillaires, ce qui a pour effet de lisser la cuticule et de rendre la chevelure plus douce et brillante. Que vos cheveux soient gras, ternes, difficiles à coiffer. L’huile de chanvre,Grâce à sa grande richesse nutritionnelle (acides gras, acides aminés, minéraux, vitamines), elle est aussi tout indiquée pour lisser et faire briller nos cheveux secs. L'huile de Ricin, Riche en vitamine E et en acide gras essentiel 6 et 9, notamment en acide ricinoléique, est une huile miracle aux multiples bienfaits tant elle est complète. En effet, elle agit aussi bien sur le cuir chevelu que sur les longueurs. Cette huile végétale possède des vertus antibactériennes et antifongiques permettant d’assainir et de soigner les cuirs chevelus irrités. Les cheveux (même gras) restent propres plus longtemps. La chute de cheveux, elle, est réduite. Elle prévient la casse en refermant les écailles. La fibre capillaire est ainsi renforcée. Jour après jour, la chevelure est plus forte et plus brillante. L’acide lactique facilite la gestion des frisottis, restaure l'éclat et améliore la texture, rendant les cheveux plus doux et plus maniables. Après une coloration, l'acide lactique répare le cheveu agressé et permet de préserver l'éclat de la couleur. Il s'agit d’un acide de la famille des acides alpha-hydroxylés. Il est obtenu par fermentation de divers hydrates de carbone à l'aide de micro-organismes du genre Lactobacillus.
Mode d’emploi:
Rincer les cheveux abondamment. Faire mousser la barre de shampoing directement sur le cuir chevelu, puis étirer la mousse jusqu’aux pointes. Rincer et répéter cette étape une deuxième fois.
Ingrédients:
Sodium cocoyl Isethionate (coco)/Sodium Lauryl Sulfoacetate (coco)/Sodium Chloride(sel)/Poudre deVarech*/Farine d’avoine*/farine de riz*/eau de feuille d’aloes barbadensis*/huile de Chanvre*/argile*/vinaigre de cidre*/huile de coco*/huile ricin*/Émulsifiant conditionneur végétal (cetearyl alcohol, Behentrimonium Methosulfate)/glycérine végétale/acide lactique/Geranium*/Bois de cèdre*/Patchouli*/Lime*, acide ascorbique
Ingrédients INCI:
Sodium cocoyl Isethionate (coco)/Sodium Lauryl Sulfoacetate (coco)/Sodium Chloride(sel)/Fucus Vesiculus (Varech)*/Farine d’avoine*/farine de riz*/eau de feuille d’aloes barbadensis*/Cannabis Sativa*/argile*/vinaigre de cidre*/cocos nucifera*/Ricinus communis*/Émulsifiant conditionneur végétal(cetearyl alcohol, Behentrimonium Methosulfate)/glycérine végétale/acide lactique/ lPelargonium graveolens*/Cedrus atlantica*/pogostemon cablin*/Citrus Aurantifolia*/acide ascorbique *Produit Biologique ⚠️ Conservation & texture naturelle Leurs soins sont formulés à base d’ingrédients vivants et biologiques, sans conservateurs synthétiques. Il est important de conserver le produit à température ambiante (entre 18 °C et 24 °C), à l’abri de la lumière et de l’humidité. Évitez de laisser le pot au soleil ou dans la lumiere Puisque les macérats d’algues sont intégrés à froid pour préserver tous leurs bienfaits, il est possible que le produit se sépare légèrement avec le temps. C’est tout à fait normal et n’affecte en rien la qualité du produit. Ce shampoing contient des extraits d’amandes biologiques entières. Avec le temps, il est possible qu’une légère couche d’huile se forme en surface. Il s’agit de l’huile d’amande naturellement libérée, riche en acides gras et hautement bénéfique pour la santé capilaire.
Le Gout Du Large

$8,99

Le Caprivore

Le Caprivore fier partenaire d'un Océan De Saveurs
Basé à Bonaventure, en Gaspésie, Le Caprivore est une entreprise artisanale qui valorise les produits locaux et naturels. Connue pour ses charcuteries de chèvre, ses condiments et ses mélanges d’épices, elle incarne une cuisine de terroir inventive et respectueuse. Le goût du large reflète cette philosophie : un hommage aux saveurs marines et à l’art culinaire gaspésien. Le goût du large est un mélange d’épices et d’aromates conçu par Le Caprivore, une entreprise gaspésienne reconnue pour ses produits artisanaux et son respect du terroir. Ce mélange est spécialement formulé pour sublimer les grillades de poisson et les plats de fruits de mer, en mettant en valeur leur fraîcheur naturelle tout en ajoutant une touche savoureuse et raffinée. Équilibré et aromatique, ce mélange évoque les embruns de la côte gaspésienne et les traditions culinaires maritimes. Il est idéal pour les amateurs de cuisine simple, authentique et locale.
Formats : 60g
Gaspésienne N*20

$8,99

Le Caprivore

Le Caprivore fier partenaire d'un Océan De Saveurs
Basé à Bonaventure, en Gaspésie, Le Caprivore est une entreprise artisanale qui valorise les produits locaux et naturels. Connue pour ses charcuteries de chèvre, ses condiments et ses mélanges d’épices, elle incarne une cuisine de terroir inventive et respectueuse. Le goût du large reflète cette philosophie : un hommage aux saveurs marines et à l’art culinaire gaspésien. La Gaspésienne N*20 est un mélange d’épices et d’aromates conçu par Le Caprivore, une entreprise gaspésienne reconnue pour ses produits artisanaux et son respect du terroir. Ce mélange est spécialement formulé pour sublimer vos soupes, en mettant en valeur leur fraîcheur naturelle tout en ajoutant une touche savoureuse et raffinée. Équilibré et aromatique, ce mélange évoque les embruns de la côte gaspésienne et les traditions culinaires maritimes. Il est idéal pour les amateurs de cuisine simple, authentique et locale.
Formats : 48g