- de protéines (42g de protéines sur 100g recommandés);
- de fer (179%);
- de calcium (36%);
- de magnésium (32%);
- de vitamine B12 (203%);
- d’iode;
- et de fibres.
Avec son goût légèrement fumé et salé, notre Bacon de mer rappelle celui de la viande cuite ou grillée (d'où le nom bacon de mer). Dans les Maritimes, on la sert également en guise de grignotine pour accompagner l'apéro. Sa saveur étant bien balancée, cette variété d'algue est probablement la plus accessible à la fois pour les néophytes, ou les sceptiques!BIENFAITS POUR LA SANTÉ (apports journaliers pour 15g) :Le Bacon de mer (aussi appelé Dulse ou Petit Goémon), est une excellente source:
Avec son goût légèrement fumé et salé, notre Bacon de mer rappelle celui de la viande cuite ou grillée (d'où le nom bacon de mer). Dans les Maritimes, on la sert également en guise de grignotine pour accompagner l'apéro. Sa saveur étant bien balancée, cette variété d'algue est probablement la plus accessible à la fois pour les néophytes, ou les sceptiques!BIENFAITS POUR LA SANTÉ (apports journaliers pour 15g) :Le Bacon de mer (aussi appelé Dulse ou Petit Goémon), est une excellente source:- de protéines (42g de protéines sur 100g recommandés);
- de fer (179%);
- de calcium (36%);
- de magnésium (32%);
- de vitamine B12 (203%);
- d’iode;
- et de fibres.
Caviar - Bacon de mer
Nos caviars d'algues sont parfaits à tartiner sur des craquelins pour surprendre ses invités ou tout simplement comme une sauce type relish !La recette est toujours disponible si vous souhaitez le faire avec nos algues en flocons mais devant la demande, nous vous proposons également la recette déjà prête !Essayez la version préparée avec notre bacon de mer (dulse)! Avec son goût légèrement fumé et salé, notre Bacon de mer biologique rappelle celui de la viande cuite ou grillée (d’où le nom bacon de mer). Sa saveur étant bien balancée, cette variété d’algue est probablement la plus accessible à la fois pour les néophytes, ou les sceptiques!Pour découvrir d'autres saveurs, essayez également notre caviar au mélange du pêcheur et au kombu royal !Ingrédients: Oignons, Huile d'olive ou de tournesol, cornichons, jus de citron, Bacon de mer, Câpres, AilTraces éventuelles de crustacés, poissons et mollusquesBIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec.
Nos caviars d'algues sont parfaits à tartiner sur des craquelins pour surprendre ses invités ou tout simplement comme une sauce type relish !La recette est toujours disponible si vous souhaitez le faire avec nos algues en flocons mais devant la demande, nous vous proposons également la recette déjà prête !Essayez la version préparée avec notre kombu royal! Le kombu royal a une saveur végétale raffinée, légèrement sucrée et salée (goût de fleur de sel).Pour découvrir d'autres saveurs, essayez également notre caviar au mélange du pêcheur et au bacon de mer !Ingrédients: Oignons, Huile d'olive ou de tournesol, Cornichons, Jus de citron, Kombu royal, Câpres, AilTraces éventuelles de crustacés, poissons et mollusquesBIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec.
Caviar du pêcheur
Nos caviars d'algues sont parfaits à tartiner sur des craquelins pour surprendre ses invités ou tout simplement comme une sauce type relish !La recette est toujours disponible si vous souhaitez le faire avec nos algues en flocons mais devant la demande, nous vous proposons également la recette déjà prête !Essayez la version préparée avec notre mélange du pêcheur ! Il est composé de cinq algues différentes, ce mélange a été pensé pour être l’ingrédient passe-partout idéal pour vos recettes à saveur maritime.Pour découvrir d'autres saveurs, essayez également notre caviar au bacon de mer et au kombu royal !Ingrédients : oignons, huile d'olive ou de tournesol, cornichons, jus de citron, algues (mélange du pêcheur), câpres, ailTraces éventuelles de crustacés, poissons, mollusquesBIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec.
Confit d'oignons au Kombu Royal
Le kombu royal a une saveur végétale raffinée, légèrement sucrée et salée (goût de fleur de sel). C'est donc l'algue parfaite pour se marier à des oignons confits.Si vous aimez le confit d'oignons et que vous souhaitez essayer de nouvelles saveurs, notre confit d'oignons au kombu royal est ce qu'il vous faut !Le Kombu royal est une excellente source , d’iode, de fer, de calcium, de magnésium et de fibres.BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d'algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec.Format : 100g
Allons à la découverte de notre "Merroir"...
Laissez vous guider au gré des vagues et de la beauté des paysages de la Gaspésie.
- 1 mini guide pour reconnaître les algues et savoir les cuisiner - 1 livre - Algues Gourmandes - 3 algues différentes: Dulse (bacon de mer), Kombu Royal et Spiruline marine - 1 pot de moutarde La Morin aux algues - 1 pot de fleur de sel du pêcheur ou Fleur de sel
Allons à la découverte de notre "Merroir"...
Laissez vous guider au gré des vagues et de la beauté des paysages de la Gaspésie.
- 1 mini guide pour reconnaître les algues et savoir les cuisiner - 1 livre - Algues Gourmandes - 1 livre - Les Super-pouvoirs des Algues - 6 recettes offertes - 10 algues différentes
Allons à la découverte de notre "Merroir"...
Laissez vous guider au gré des vagues et de la beauté des paysages de la Gaspésie.
- 1 mini guide pour reconnaître les algues et savoir les cuisiner - 1 livre Les Super-pouvoirs des Algues - 3 algues différentes : Dulse (bacon de mer), Kombu Royal et Spiruline marine - 6 recettes offertes
Allons à la découverte de notre "Merroir"...
Laissez vous guider au gré des vagues et de la beauté des paysages de la Gaspésie.
- 1 mini guide pour reconnaître les algues et savoir les cuisiner - 1 livre de cuisine - Les Super-pouvoirs de Algues - 1 sardine aux algues - 1 fleur de sel - 1 sachet de craquelins Algusin à la spiruline marine - 4 algues différentes - 6 recettes offertes
Allons à la découverte de notre "Merroir"...
Laissez vous guider au gré des vagues et de la beauté des paysages de la Gaspésie.
- 1 mini guide pour reconnaître les algues et savoir les cuisiner - 1 moutarde La Morin aux algues - 1 Pesto de Kombu Royal - 1 fleur de sel du pêcheur Un Océan de saveurs - 1 sachet craquelins Algusin à la spiruline marine - 1 mélange à tartare - Salaweg - 1 livre - Les Super-pouvoirs des Algues - 1 livre - Algues Gourmandes - 1 sachet de craquelins Malterre aux algues et herbes salées - 1 sardine aux algues - 1 fleur de sel - 10 algues différentes Un Océan de saveurs
Amenez la mer dans vos assiettes avec cet ensemble découverte "Assaisonnements" aux algues !
Vous souhaitez consommer des algues mais ne savez pas comment les introduire dans votre alimentation ? Cet ensemble découverte est parfait pour introduire doucement ce superaliment dans vos assiettes ou encore pour surprendre vos invités !Il comprend:- 1 fleur de sel du pêcheur Un Océan de Saveurs - 1 moutarde La Morin aux algues - 1 Relish de mer Salaweg