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  • Profil aromatique du café : Bleuet, Tabac, Cacao, Sucre de Canne Ce café est un assemblage qui explore les arômes qui découlent d'une torréfaction moyenne. À ce niveau de développement, nous obtenons une caramélisation complète, tout en conservant les caractéristiques primaires du grain. Notez que la région exacte de l'origine de ce café change occasionnellement selon les arrivages et nos inventaires disponibles. Toutefois, les composantes du mélange sont optimisées pour atteindre le profil aromatique de l'assemblage.
  • Café artisanal – Bosco

    $14,99$79,75
    Profil aromatique du café : Chocolat noir, Tabac, Cola, Anis Ce café est un assemblage qui explore les arômes qui découlent d'une torréfaction moyenne. À ce niveau de développement, nous obtenons une caramélisation complète, tout en conservant les caractéristiques primaires du grain. Notez que la région exacte de l'origine de ce café change occasionnellement selon les arrivages et nos inventaires disponibles. Toutefois, les composantes du mélange sont optimisées pour atteindre le profil aromatique de l'assemblage.
  • Profil aromatique du café : Noix Grillé, Chocolat Noir, Tabac, Poivre Ce café est un assemblage qui explore les arômes qui découlent d'une torréfaction moyenne. À ce niveau de développement, nous obtenons une caramélisation complète, tout en conservant les caractéristiques primaires du grain. Notez que la région exacte de l'origine de ce café change occasionnellement selon les arrivages et nos inventaires disponibles. Toutefois, les composantes du mélange sont optimisées pour atteindre le profil aromatique de l'assemblage.
  • Profil aromatique du café : Noix, Thé noir, Boisé, poivre vert, Ce café est un assemblage qui explore les arômes qui découlent d'une torréfaction moyenne. À ce niveau de développement, nous obtenons une caramélisation complète, tout en conservant les caractéristiques primaires du grain. Notez que la région exacte de l'origine de ce café change occasionnellement selon les arrivages et nos inventaires disponibles. Toutefois, les composantes du mélange sont optimisées pour atteindre le profil aromatique de l'assemblage.
  • Café artisanal – Viva

    $14,99$79,75
    Profil aromatique du café : Fruit rouge, Amande, Thé Noir, Caramel Ce café est un assemblage qui explore les arômes qui découlent d'une torréfaction moyenne. À ce niveau de développement, nous obtenons une caramélisation complète, tout en conservant les caractéristiques primaires du grain. Notez que la région exacte de l'origine de ce café change occasionnellement selon les arrivages et nos inventaires disponibles. Toutefois, les composantes du mélange sont optimisées pour atteindre le profil aromatique de l'assemblage.
  • Farine amarante Bio

    $9,99$139,99

    LA MINOTERIE DES ANCIENS INC. PROPOSE UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES ET SANS GLUTEN

    Les produits offerts par La Minoterie des Anciens inc. sont certifiés biologiques par Ecocert Canada. D’ailleurs, l’usine est également sans gluten par Allergen Control Group et PCSG, SQF niveau 2 (HACCP/GFSI) par SQF Institute ainsi que kosher par International Kosher Council. De plus, la majorité de nos grains sont locaux et proviennent du Québec, mais certains sont toutefois d’origine extérieure dans le but de diversifier notre gamme de produits sans gluten. Pure Gaspésie est la marque de commerce créée pour la vente au détail de notre gamme de produits biologiques et sans gluten. Les produits commercialisés en vrac sont pour leur part vendus sous la marque de commerce « La Minoterie des Anciens ».
     
  • Farine chanvre Bio

    $13,99$229,99

    LA MINOTERIE DES ANCIENS INC. PROPOSE UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES ET SANS GLUTEN

    Les produits offerts par La Minoterie des Anciens inc. sont certifiés biologiques par Ecocert Canada. D’ailleurs, l’usine est également sans gluten par Allergen Control Group et PCSG, SQF niveau 2 (HACCP/GFSI) par SQF Institute ainsi que kosher par International Kosher Council. De plus, la majorité de nos grains sont locaux et proviennent du Québec, mais certains sont toutefois d’origine extérieure dans le but de diversifier notre gamme de produits sans gluten. Pure Gaspésie est la marque de commerce créée pour la vente au détail de notre gamme de produits biologiques et sans gluten. Les produits commercialisés en vrac sont pour leur part vendus sous la marque de commerce « La Minoterie des Anciens ».
     
  • Farine d’avoine Bio

    $5,99$89,99

    LA MINOTERIE DES ANCIENS INC. PROPOSE UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGOIQUES ET SANS GLUTEN

    Les produits offerts par La Minoterie des Anciens inc. sont certifiés biologiques par Ecocert Canada. D’ailleurs, l’usine est également sans gluten par Allergen Control Group et PCSG, SQF niveau 2 (HACCP/GFSI) par SQF Institute ainsi que kosher par International Kosher Council. De plus, la majorité de nos grains sont locaux et proviennent du Québec, mais certains sont toutefois d’origine extérieure dans le but de diversifier notre gamme de produits sans gluten. Pure Gaspésie est la marque de commerce créée pour la vente au détail de notre gamme de produits biologiques et sans gluten. Les produits commercialisés en vrac sont pour leur part vendus sous la marque de commerce « La Minoterie des Anciens ».
     
  • LA MINOTERIE DES ANCIENS INC. PROPOSE UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES ET SANS GLUTEN

    Les produits offerts par La Minoterie des Anciens inc. sont certifiés biologiques par Ecocert Canada. D’ailleurs, l’usine est également sans gluten par Allergen Control Group et PCSG, SQF niveau 2 (HACCP/GFSI) par SQF Institute ainsi que kosher par International Kosher Council. De plus, la majorité de nos grains sont locaux et proviennent du Québec, mais certains sont toutefois d’origine extérieure dans le but de diversifier notre gamme de produits sans gluten. Pure Gaspésie est la marque de commerce créée pour la vente au détail de notre gamme de produits biologiques et sans gluten. Les produits commercialisés en vrac sont pour leur part vendus sous la marque de commerce « La Minoterie des Anciens ».
     
  • Farine de mais bio

    $6,49$79,99

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  • Sale!

    Farine de millet bio

    $11,49$116,99

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  • Sale!

    Farine de pois chiches bio

    $15,99$219,99

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  • Farine de Quinoa bio

    $25,99$299,99

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    Farine de riz blanc bio

    $9,99$89,99

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  • Farine de riz brun bio

    $10,49$122,99

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    Les produits offerts par La Minoterie des Anciens inc. sont certifiés biologiques par Ecocert Canada. D’ailleurs, l’usine est également sans gluten par Allergen Control Group et PCSG, SQF niveau 2 (HACCP/GFSI) par SQF Institute ainsi que kosher par International Kosher Council. De plus, la majorité de nos grains sont locaux et proviennent du Québec, mais certains sont toutefois d’origine extérieure dans le but de diversifier notre gamme de produits sans gluten. Pure Gaspésie est la marque de commerce créée pour la vente au détail de notre gamme de produits biologiques et sans gluten. Les produits commercialisés en vrac sont pour leur part vendus sous la marque de commerce « La Minoterie des Anciens ».
     
  • Farine de sarrasin bio

    $7,99$89,99

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  • Sale!

    Farine de sorgho bio

    $13,99$229,99

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  • Farine tout usage bio

    $8,99$149,99

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  • Sale!

    LA MINOTERIE DES ANCIENS INC. PROPOSE UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES ET SANS GLUTEN

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  • Fécule de tapioca bio

    $4,49$129,99

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    LA MINOTERIE DES ANCIENS INC. PROPOSE UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES ET SANS GLUTEN

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  • Gruau d’avoine bio

    $2,99$54,99

    LA MINOTERIE DES ANCIENS INC. PROPOSE UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGOIQUES ET SANS GLUTEN

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    Mélange à tartare

    $13,99
    Format : 200ml Laminaire sucrée, graines de sésame, vinaigre de cidre de pomme, riz doux, Koji, huile de sésame, poivrons rouges, ail, sucre de canne, vinaigre, xanthane, piment gorria, sel.
  • Les Moutardes Legros créent des moutardes fines au goût unique et savoureux grâce à une combinaison de bases de moutardes (à l'ancienne et de Dijon) et d'épices sélectionnées avec soin. Vendues en format de 190 ml, ellles sont distribuées dans plusieurs régions du Québec.
     
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